Bonjour,

Et voilà la 28eme ronde interblog est déjà là !

Ca passe bien vite !

Pour ceux qui ne connaissent pas, il s’agit d’une ronde entre les blogs, un échange de recettes.

En effet, par tirage au sort, A pioche chez B, B chez C…

Merci aux organisatrices qui sont toujours au top !

Je suis toujours ravie de faire cette ronde, on découvre pleins de recettes !

J’ai voulu faire cette recette mais je l’ai un peu ratée… snif !

Je réeesayerai, j’ai trop fait cuire mon biscuit mais bon ça se mangeait tout de même !

Pour cette ronde, je devais piocher chez Joséphine

de Mes Petits choux et c’est Gourmandizz et compagnie qui vient piocher chez moi !

Bonne ronde à tous !

Ingrédients:

80g de sucre

90g de farine

Deux oeufs

Une pincée de sel

2/3 cuillères à soupe de confiture de framboise

Une pincée d'agar agar

Une cuillère à soupe d'eau

Déroulement de la recette:

Battre les oeufs et ajouter le sucre.

Bien mélanger.

Ajouter la farine et la pincée de sel.

Repartir la pâte dans des moules à tartelettes en remplissant au 3/4.

Cuire au four à 180° pendant 15/20min (ils doivent être à peine dorés).

Dés la sortie du four, faites une empreinte au milieu de chaque tartelette,

appuyer fortement pour créer une dépression dans la pâte.

Laisser refroidir un peu.

Pendant ce temps, faire chauffer dans une petite casserole une cuillère à soupe de confiture 

avec un peu d'eau et une pointe d'agar agar. Faites bouillir 2min.

Ajouter le reste de confiture à ce mélange et bien remuer pour rendre tout homogene.

Répartir cette préparation sur les tartelettes en les penchant pour bien couvrir l'empreinte.

Dégustez!

Les 1 an de mon blog!

Pour fêter ça, un petit concours par ICI.

Concours du 23 Avril au 9 Juin minuit!

Pour le début de la semaine, je vous présente une recette salée ^^

Je m'y suis un peu remise, il le faut!

On ne pas vivre que de sucrée, pas vrai?

Et puis c'est surtout parce que j'ai dénichée des nouveaux livres qui m'inspirent beaucoup!

Il s'agit pour celle ci du livre "Les riz c'est trop bon", une petite merveille!

Je m'inspire et je décline!

Alors à la base c'était de l'agneau!

Le biryani est un plat d'Inde, je vous fait un petit peu voyager!

J'ai réalisée cette recette grâce au produit de mon partenaire Cuisine Emois:

Ingrédients pour 4 personnes:

300g de riz basmati

400g de boeuf haché

3 grosses tomates

3 oignons

3 gousses d'ail

2 cuillères à café de gingembre moulu 

2 cuillères à café de piment de cayenne

2 cuillères à café de coriandre moulue

Une cuillère à café de menthe cisselée

2 cuillères à soupe de jus de citron

Un yahourt nature

Une pincée de safran (facultatif)

Une cuillère à soupe d'huile d'olive

Sel

Déroulement de la recette:

Lavez et coupez les tomates en petits quartiers et pelez les oignons et l'ail.

Dans un wok ou une poele , faite chauffer l'huile, y mélangez les tomates et les oignons.

Rajoutez le boeuf haché.

Laissez mijoter 2min.

Ajoutez l'ail, le gingembre, le piment, la coriandre, la menthe, le jus de citron.

Bien mélanger.

Rajoutez le yahourt, assaisonnez avec le sel.

Faites bien mijotez 10min que le boeuf soit tout cuit.

Rajoutez un peu d'eau si nécessaire.

Faites cuire le riz à côté.

Montez votre plat, placez la viande en dessous et le riz par dessus,

appuyez avec l'aide d'une cuillère.

Arrosez ceci de quelques gouttes de safran et un peu de menthe.

Dégustez!

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Héhé les gourmands!

aujourd'hui je tente des whoopies, ce sont mes premiers!

J'ai totalement craqué pour cette recette !!!

Je participe avec pour le concours d'aud à la cuisine!

N'hésitez pas à y aller!

Bon jour ferié!

A vos fourneaux!

Ingrédients
pour une vingtaine de whoopies

Pour les biscuits :
- 140g de beurre mou
- 140g de sucre en poudre
- 100g d’amandes en poudre
- 200g de farine
- 2 œufs
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 3 cuillères à café de graines de pavot
- 3 cuillères à café de graines de sésame

Pour le lemon curd :
- 150 ml de jus de citron
-  3 œufs
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 100g de sucre en poudre

Préparation :

Mélangez le beurre avec le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l’œuf, la farine, la poudre d’amandes, les graines de pavot, les graines de sésame et la levure.

 Mélangez pour obtenir une pâte bien homogène.

Réservez au frais pendant 30 min.

Pendant ce temps, préparez le lemon curd : Dans une casserole faites chauffer le jus de citron avec le sucre.  Lorsque le sucre est dissous, retirez du feu. Délayez la maïzena avec un petit peu de jus de citron et versez-la dans la casserole.

Dans un bol, battez les œufs et versez-les dans la casserole.

Remettez la casserole sur feu doux et mélangez sans arrêt au fouet jusqu'à ce que le mélange épaississe. Réservez au frais.

Préchauffez le four à 180°C et recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé.

A l'aide d'une cuillère à café, prélevez l'équivalent d'une noix de pâte et roulez celle-ci entre vos mains. Posez-la sur la plaque et aplatissez-la légèrement.

Renouvelez l'opération avec toute la pâte et déposez les boules en quinconce sur la plaque.

Enfournez pour 10 à 15 min.

Assemblez les biscuits en mettant de la ganache sur la moitié des biscuits puis recouvrez avec les autre biscuits.

Tags: Citron, Pavot, whoopies, sésame.

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