Aujourd'hui direction la mer... enfin terre et mer plutôt on va dire... Un mélange assez particulier que je vous avoue je n'aurais jamais tenté seule. Dans l'assiette c'est pas trés joli en y voyant comme ça, en tout cas ce fut trés trés original!

Je vous présente en plus trés rarement des plats, donc là c'est l'occasion!

Je fut un peu moins présente ces jours comme vous avez pu le constater, j'ai profité de ce beau temps qui j'espere va rester encore longtemps!

Je tenais également à vous remercier, certains le savent déjà pour ceux qui me suivent sur Facebook mais grâce à vous, j'ai remporté le lot Cémoi, vous savez ce que je vous demandais de cliquer tout le temps!

Merciii 1000 fois!!!!!!!!  Je ne serai même pas comment vous remercier!

Maintenant à vos fourneaux!

Ingrédients pour 4 personnes:

12 noix de st jacques

Un oignon

400g d'aubergines

80g de chorizo

4 feuilles d'algues

160g de filets de maquereaux

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

4 cuillères à café de vinaigre de vin

Pincée de piment doux

Déroulement de la recette:

Mixez les aubergines avec le maquereau, le vinaigre et le piment.

Vérifier l'assaisonnement sinon rajouter du piment, un peu de sel et poivre.

Réservez.

Taillez les feuilles d'algues de la taille des nois de st jacques 

à l'aide d'un ciseau.

Coupez les noix de St Jacques en deux et disposez la face coupé côté planche.

Disposez une noisette de caviar d'aubergines sur l'une des deux parties

et disposeez la seconde par dessus (en sandwich).

Roulez délicatement vos noix de st jacques sandwich dans une bande

de feuille d'algues en serrant bien.

Réservez.

Taillez le chorizo en cube et épluchez et coupez l'oignon.

Dans une poêle chaude, colorez vos noix de st Jacques sur les deux faces avec 

un peu d'huile d'olive.

Comptez environ 2min par côté.

Dans une casserole, faites tiédir le chorizo et l'oignon avec un peu d'huile d'olive.

Dressez avec votre accompagnement chorizo/oignons.

Dégustez!

Recettes Cook & Go

Tags: St Jacques, Chorizo, Feuilles d'algues, Poissons,

Huile d'olive, Aubergines, Maquereaux, Piment

Et toujours jusqu'à samedi, le concours pour les 2 ans du blog:

Et un rayon de soleil et moi je pars direction l'Italie, il me faut pas grand chose, un peu de fromage, des tomates confites et du jambon cru ^^ et me voilà en vacances! Pfff c'est pas encore mais ça approche tout de même!

Pourvu que ce temps reste, eh oui on en est réduit à parler de ce sacré temps! 

C'est la 1ere fois que je vous présente un cake en petit morceaux, pour vous montrer que pour l'apéro au final c'est sympathique avec un petit pic!

Merciii pour votre aide à tous pour les clics du concours Cémoi, vous êtes adorables!

A vos fourneaux!

Ingrédients:

150g de farine

15cl d'huile d'olive

3 oeufs

Un sachet de levure chimique

Une boule de mozzarella

150g de jambon cru fumé

100g de tomates confites

100g de parmesan rapé

Sel, poivre

Déroulement de la recette:

Mélanez la farine et la levure.

Ajoutez les oeufs, incorporez au fouet l'huile d'olive et le lait

afin de rendre la préparation homogène.

Coupez la mozzarella en dés, le jambon cru et les tomates confites en petits morceaux.

Ajoutez ce mélange ainsi que le parmesan à la pâte.

Salez et poivrez.

Bien mélanger.

Versez le tout dans un moule à cake.

Enfournez à 190-200°c pour environ 40-45min.

Laissez tiédir avant de découper.

Dégustez!

Recette tirée du livre "Cakes salés et sucrés".

Tags: Cake, Italie, Tomates confites, Mozzarella,

Parmesan, Huile d'olive, Jambon cru.

Et toujours le concours des 2 ans jusqu'au 22 Juin.

(Source photo: google image)

Nous y sommes !!!!

Et voilà déjà 2 ans !!!!

Je me revois déjà l'an dernier vous dire que ça faisait 1 an :)

2 ans de partage, de rencontres, de découvertes, d'apprentissages, de partenariats...

Que du bonheur!

Je n'aurais jamais penser découvrir autant de choses et que ça m'apporte autant!

Je vous remercie de votre fidélité, de vos lectures, de vos passages chez moi

et de vos petits commentaires et astuces, conseils !

J'ai encore des choses à revoir sur le blog mais on dit tout le temps que l'on a pas le temps...

Mais faut le faire pour que vous puissez y voir plus clair (c'est en cours...).

Et puis toujours en cours, les 2 ans du blog si vous souhaitez y participer jusqu'au 22 Juin.

A trés bientôt!

Novice en cuisine en quelques chiffres:

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A vos fourneaux!