Depuis le temps que je veux tester les one pot pasta!

Vous connaissez? Ce fut une grosse mode il y a quelques temps! Le principe est de faire cuire tous les ingrédients dans la même cocotte, sans prise de tête! Gain de temps! 

J'ai donc décidé avec l'arrivée de l'automne d'en réaliser un au couleur automnale! 

Alors qu'est ce que vous en pensez?

A vos casseroles!

Pour cette recette, j'ai utilisé les spaghettis Panzani de ma box.

Vous le savez maintenant, chaque mois, je reçois la Dégustabox chaque mois!

C'est toujours un bonheur de la découvrir! 

La Degustabox est une box que l'on reçoit une fois par mois avec à l'intérieur 10 à 15 produits, produits originaux, nouveautés, derniere tendance...

Elle est a 15.99€/mois avec une livraison gratuite en point relais.

De quoi se faire bien plaisir!

En plus, je vous offre un code promo -5€ pour la premiere box: 4KEAM

Ce mois ci, j'ai craqué pour les minis cookies coeur fondant aux myrtilles et éclats d'amandes Michel et Augustin, Mini coeur céréales chocolat sans gluten sans lactose de Jardin Bio, les signature chocolat classic de Magnum.

Vous pouviez aussi trouver dans cette box la sauce aux olives de Tramier, la purée de lentilles de Vivien Paille, les crêpes caramel de Gruau d'Or, les jus de pommes/poires/pêche bio de Cidou, l'antioxydant de Nossa, les marmites de bouillons champignons de Knorr, les bières de garde blonde et ambré de Jenlain et le relax drink de OBO. 

Comme vous pouvez le remarquer, je m'améliore car je me lançe pas mal dans le salé, même si mon exploration du sucré n'est certainement pas terminé tant de choses que j'ai encore à réaliser!

Je sais pas vous mais des fois quand je fais quelque chose avec un ingrédient, j'enchaine souvent d'autres recettes avec, là c'est le cas pour les noix de cajou et la noix de coco (dont les recettes arriveront bientôt!). Les noix m'inspirent enfait en ce moment!!! 

Mais le beau temps est là et du coup je pense que je vais me pencher sur des recettes un peu estivales de saison de ce beau printemps !

Allez à vos woks pour une recette rapide simple qui se mange toute seule!

Ingrédients:

400ml de lait de coco

250g de riz basmati

20cl d'eau

Un oignon

Une poignée de noix de cajou non salées

Feuilles de coriandre

2 cuillères à soupe de Cannelle en poudre

2 cuillères à café de gingembre en poudre

Un clou de girofle

Une cuillerée à café de curcuma en poudre

Un peu de menthe cisellée

2 cuillères à soupe d'huile de colza

Déroulement de la recette:

Rincez plusieurs fois le riz à l'eau froide et égouttez le.

Dans un wok, faite chauffer l'huile et faites revenir l'oignon avec la cannelle,

le gingembre et le clou de girofle 2 à 3 min à feu vif.

Ajoutez quelques feuilles de menthe hachées et mélangez.

Incorporez le riz et le curcuma, salez et poivre puis faites revenir le tout à feu moyen 2 à 3min.

Mélangez le lait de coco avec 20cl d'eau.

Versez sur le riz et portez à ébullition à feu vif.

Réduisez le feu et laissez cuire pendant 15min environ en vérifiant la cuisson

et en remuant de temps en temps.

Décorez de manthe et coriandre. Parsemez de noix de cajou et servez.

Dégustez!

Tirée du livre "Craquez pour la noix de coco"

Tags: Riz, Noix de coco, Lait de coco, Gingembre,

Cannelle, Menthe, Curcuma, Noix de cajou.

Recette réalisée avec le wok de mon partenaire Cookut!

Pour aujourd'hui, je vous propose un accompagnement, c'est vraiment une recette trés rapide et trés facile. C'est une façon de cuisiner les pommes de terre! J'ai trouvé celà exquis! A accompagner avec ce que bon vous semble! Mais moi perso, je les ai mangé comme ça... Vous avez vu aufait je me mets un peu au salé, j'ai décidé de varier un peu plus, j'ai encore pas mal de choses que je n'ai pas testé!

Bon mercredi!

A vos poêles!

Ingrédients pour 4 personnes:

1kg de petite pommes de terre nouvelles

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Une cuillère à soupe de graines de moutarde noire

ou 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne

2 cuillères à café de fleur de sel

Une cuillère à café de poivre noir au moulin

Une cuillère à soupe de persil plat  grossièrement haché

Déroulement de la recette:

Lavez les pommes de terres en les brossant un peu.

Faites les cuire à l'eau (environ 20/30 min pour les petites, surveillez la cuisson).

Egouttez les bien.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites légèrement dorer les pommes de terre.

Ajoutez la moutarde, faites cuire pendant 1min.

Ajoutez le sel, le poivre et le persil, remuez délicatement et dégustez!

Recette tirée du livre "Légumes vite prêts" des blocs Marabout.

Tags: Pommes de terre, Persil, Moutarde, Huile d'olive,

Fleur de sel, Accompagnement, Plats, Cuisine végétarienne.

Bonjour les lecteurs,

Je vous ai jamais dit que je raffolais des pâtes...

Et mes préférées c'est les carbonara, mais là j'ai trouvé cette recette

trés originale, mélée le sucré/salé!

J'adore!

Une recette que je referai trés vite!

Avec celle ci, je participe au concours de Salma sur le theme "Cuisinons en couleurs".

A vos fourneaux!

Ingrédients:

200g de framboises

2 cuillères à soupe de sirop d'agave

3 cuillèrées à soupe de crème fraiche

Une gousse de vanille

3 pincées de gingembre moulu

150g de spaghettis

1/2 citron

Sel

Déroulement de la recette:

Dans un bol, versez le contenu des framboises et les cuillères de sirop d'agave.

Remuez avec moult précaution pour ne pas abimer les framboises.

Préparez la crème, dèposez les cuillères à soupe de crème fraiche dans une casserole.

Fendez la gousse de vanille dans sa longueur,

grattez les graines avec un petit couteau et déposez le tout dans le crème.

Déposez y le gingembre.

Chauffez tout doucement jusqu'à ce que la crème soit bien fondue et remuez 

pour intégrer la vanille.

Retirez la casserole du feu, couvrez la et laissez infuser.

Faites chauffer une casserole d'eau salée dès que celle ci bout,

plongez y les spaghettis.

Cuisez les pendant 6min puis égouttez les dans une passoire.

Versez les dans l'autre casserole où se trouve la crème.

Remuez bien pour les lier.

Cuisez les 1 à 2 min à feu moyen.

Ajoutez quelques cuillerées d'eau si la crème épaissit trop.

Ajoutez les framboises, pressez le jus de citron et ajoutez le.

Mélangez délicatement.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en sel.

Avec une fourchette, roulez les spaghettis en quatre nids.

Servez tiède!

Dégustez!

Recette tirée du livre "Nature, simple, sain et bon d'Alain Ducasse"

Bonjour mes lecteurs,

enfin un week end de 4 jours, je vais peut être en profiter pour cuisiner et innover!

Pour une fois, je vous propose du salé, une poêlée de riz qui m'a beaucoup plu!

Je vous conseille cette variation de saveurs!

On peut y rajouter des crevettes si vous le désirez!

J'ai réalisé cette recette grace à mes deux partenaires Ethiquable et fruits secs du web:

A vos cuisines!

Ingrédients:

250g de riz thai ou basmati

4 oignons

2 tomates

50g de cubes de citron confit 

Deux cuillères à café de coriandre

125g de noix de cajou 

Une cuillère à café de cumin

Une cuillère à café de paprika

Une cuillère à café de cannelle

Deux cuillères à soupe d'huile d'olive

40cl d'eau

Déroulement de la recette:

Epluchez et émincez les oignons.

Coupez les tomates en dés.

Dans un wok, faites chauffer l'huile avec les épices,

ajoutez les oignons, les noix de cajou, les tomates et les cubes de citron confit.

Faites sauter une minute, puis versez le riz, remuez quelques secondes.

Ajoutez 40cl d'eau.

Portez à ébullition, baissez le feu, couvrez et laissez cuire une quinzaine de minutes.

En fin de cuisson, saupoudrez de coriandre.

Dégustez!

Recette inspirée de mon livre "Les riz, c'est trop bon!"