aperitifs - amuses bouches - Le blog de novice en cuisine

26 juillet 2022 2 26 /07 /juillet /2022 16:45

Panna cotta au fromage ail et fines herbes

L'été on aime bien quand on n'allume pas le four pas vrai?

Une recette sans prise de tête, facile à réaliser, peu d'ingrédients et elle peut meme se préparer en avance!

Quoi demander de mieux?

A vos cuisines!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule coeurs plats mais aussi le découpoir coeurs plats et la plaque aluminium de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Repos: 30 min au congélateur ou plus

Ingrédients pour 15 panna cotta cœurs plats:

150g de fromage ail et fines herbes type boursin
2,5 de feuilles de gélatine
60g de crème liquide fleurette
4 tranches de pain de mie

Déroulement de la recette:

Déposez vos feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 5 min pour qu'elle ramollisse.
En attendant, faites chauffer la crème jusqu'à ébullition.
Hors du feu, ajoutez la gélatiné essorée et le fromage.
Mixez le tout très finement.
Remplissez vos empreintes.
Laissez prendre 30 min au congélateur ou plus longtemps pour déguster plus tard.
Avant de déguster, coupez votre pain de mie à l'aide du découpoir cœurs plats, démoulez et déposez votre cœur au dessus du pain de mie, laissez décongeler 30 min au frais et dégustez!

Tags: Apéro, Apéritif, , Flexipan, Panna cotta, boursin, Pain de mie.

Matériel utilisé: Moule coeurs plats Guy Demarle

Recette de M iel et Basilic

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

Partager cet article

Repost0

Publié par noviceencuisine - dans Apéritifs - Amuses bouches
commenter cet article …

12 juillet 2022 2 12 /07 /juillet /2022 16:45

Minis cakes au thon/épices

Des petites bouchées à picorer pour vos apéros d'été!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule feuilles et l'épice poissons de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 29 feuilles:

2 œufs
140g de thon émietté
100g de ricotta
65g de beurre
3 cuillères à soupe d'épices Poissons Guy Demarle
95g de farine
1/2 sachet de levure

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Fouettez les oeufs avec la ricotta et le beurre fondu puis rajoutez le thon bien émietté.
Continuez avec l'épices poisson puis finissez par la farine et la levure.
Bien mélanger.
A l'aide d'une poche à douille, versez votre préparation dans votre moule.
Enfournez pour 17/18 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Flexipan, Bouchées, Apéritif, Curry, Epices, Thon

Matériel utilisé: Moule feuilles Guy Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

Partager cet article

Repost0

Publié par noviceencuisine - dans Apéritifs - Amuses bouches
commenter cet article …

5 juillet 2022 2 05 /07 /juillet /2022 16:45

Minis madeleines curry/jambon et pignons de pin

Et hop des petites bouchées réalisés en quelques minutes pour déposer sur vos tables d'apéros d'été!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule petites madeleines de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 23 minis madeleines:

2 oeufs
30g d'huile
2 cuillères à café de pâte de curry
105g de farine
50g d'amulettes de jambon
10g de pignons de pin + un peu pour la déco
1/2 sachet de levure

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les œufs avec l'huile et rajoutez la pate de curry puis la farine et la levure.
Bien mélanger.
Ajoutez votre jambon et les pignons de pin.
A l'aide d'une poche à douille, garnissez votre empreintes.
Et enfournez pour 9/10min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Cannelés, Bouchées, Apéritif, Curry, Huile, Pignon de pin, Jambon

Matériel utilisé: Moule mini madeleines Guy Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

Partager cet article

Repost0

Publié par noviceencuisine - dans Apéritifs - Amuses bouches
commenter cet article …

28 juin 2022 2 28 /06 /juin /2022 16:45

Minis cannelés semoule, tomates et mozzarella

Aujourd'hui, une remise à jour de recettes que l'on trouve déjà sur mon blog ici, une vieille recette Guy Demarle que j'adore!

Et je sais que les personnes qui l'ont gouté sont sous le charme à chaque fois!

Rapides à faire et gourmands pour vos apéros!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mini cannelés de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingréidents pour 26 mini cannelés:

200 g de tomates confites
Une boule de mozzarella
80g de semoule fine
2 oeufs
150g de crème liquide 30%
2 pincées de piment de cayenne
Une cuillère à soupe d'origan

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Disposez au fond de votre moule quelques tomates confites.
Mixez grossièrement le reste de tomates et déposez les dans votre cul de poule.
Mixez grossièrement aussi la mozzarella et ajoutez la également.
Finissez par la semoule, le piment, les oeufs et mélangez le tout.
Puis ajoutez la crème et l'origan en vérifiant l'assaisonnement.
Répartissez votre préparation dans votre moule.
Enfournez pour 12/15 min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Cannelés, Bouchées, Apéritif, Tomates confites,

Mozzarella, Semoule, Origan, Piment.

Matériel utilisé: Moule mini cannelés Guy Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

Partager cet article

Repost0

Publié par noviceencuisine - dans Apéritifs - Amuses bouches
commenter cet article …

26 juin 2022 7 26 /06 /juin /2022 07:00

Panna cotta aux tomates

Les panna cotta en version sucré, je n'en fais jamais,

j'ai du tester une seule fois je crois par contre la version sucré j'adore,

vous trouverez d'ailleurs une de mes préféré les panna cotta au saumon.

Une idée bien fraiche qui permet de faire du sans cuisson!

A vos cuisines!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule petits fours de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 44 petits fours:

20 tomates cerises
20cl de crème liquide Candia
5g de feuilles de gélatine
Quelques feuilles de basilic
Une cuillère à soupe de concentré de tomates
Un filet d'huile d'olive
6 tranches de pain de mie

Déroulement de la recette:

Dans une casserole, coupez vos tomates, faite les cuire 10 min à feux doux avec un filet d'huile.
Plongez votre gélatine dans votre bol d'eau froide pendant 5/8 min.
Faites chauffer votre crème avec le concentré de tomates et les feuilles de basilic jusqu'à ébullition.
Hors du feu, rajoutez la gélatine essorée puis les tomates et mixez le tout.
Versez votre préparation dans votre moule.
Mettez le tout au congélateur minimum 3h.
Avant la dégustation, démoulez les, déposez les sur un morceau de pain de mie grillé découpé ici avec le découpoir 3.5cm. Laissez décongeler 2h au frais et dégustez!

Tags: Apéro, Apéritif, , Flexipan, Tomates, Basilic, Panna cotta

Matériel utilisé: Moule petits fours Guy Demarle

Recette de Amandine Cooking

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

Pour cette recette, j'ai utilisé la creme liquide Candia reçu dans la Dégusta Box.

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle?

De 9 à 14 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!

Et tout ça pour 15.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!

De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

-6€ sur votre première box avec le code WNHLB !

Partager cet article

Repost0

Publié par noviceencuisine - dans Apéritifs - Amuses bouches
commenter cet article …

21 juin 2022 2 21 /06 /juin /2022 16:45

Minis quiches poulet/curry

Une recette qui avait besoin d'une remise à jour sur le blog!

C'est chose faite! Une recette que je réalise beaucoup en atelier et que je vous conseille!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mini tartelettes de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 30 mini tartelettes:

Une pâte brisée
80g de blanc de poulet
2 oeufs
50g de parmesan
45g de crème liquide
Une cuillère à café de curry en poudre
Un peu de ciboulette

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Découpez votre pâte brisée à l'aide d'un emporte pièce, faites 30 cercles.
Disposez les sur votre moule.
Emincez votre poulet en petits morceaux, disposez les au fond
Dans un cul de poule, battez vos oeufs avec la crème, le parmesan, le curry et la ciboulette.
Déposez une cuillère à café de la préparation dans chaque empreinte.

Tags: Tartelettes, Quiches, Poulet, Curry, Parmesan, Apéritif, Apéro

Prise sur le blog "La cuisine de Boomy"

Matériel utilisé: Moule Demarle, empreintes minis tartelettes

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

Partager cet article

Repost0

Publié par noviceencuisine - dans Apéritifs - Amuses bouches
commenter cet article …

9 juin 2022 4 09 /06 /juin /2022 16:45

Petites tablettes lardons et gruyère

Une nouvelle recette d'apéro en toute simplicité!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule petites tablettes de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 11 petites tablettes:

200g de lardons
3 oeufs
75g de beurre fondu
130g de maizena
50g de farine
90ml de lait
Un sachet de levure
100g de gruyère
Un peu de poivre

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Dans un cul de poule, Mélangez la farine, la maïzena, la levure et le poivre.
Faites un puit et rajoutez les œufs, le lait et le beurre.
Rajoutez les lardons et le gruyère, bien mélangez!
Remplissez vos empreintes et enfournez pour 15min.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Apéro, Apéritif, , Flexipan, Gruyère, Lardons

Inspirée de la recette de ma collègue Marie Claude Augey

Matériel utilisé: Moule petites tablettes Guy Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

Partager cet article

Repost0

Publié par noviceencuisine - dans Apéritifs - Amuses bouches
commenter cet article …

5 juin 2022 7 05 /06 /juin /2022 07:00

Minis st honoré jambon/olives/maquereau

Une nouvelle recette pour les apéros en terrasse,

vous pouvez également retrouver la recette de la rillette en vidéo réels sur mon compte instagram.

Hésitez pas à me suivre sur ce réseau, je publie régulierement en story.

Recette simple, rapide et efficace comme on dit!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mini st honoré et le tornado de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour environ 25 minis st honoré:

Base:

65g d'allumettes de bacon
40g d'olives vertes
2 oeufs
55g d'huile d'olive
75g de crème fraiche
100g de farine
1/2 sachet de levure

Rillettes de maquereau:

180g de maquereau à l'huile Petit navire
150g de ricotta
8 tomates confites
Sel, poivre
Ciboulette pour la déco

Déroulement de la recette:

Base:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec la crème et l'huile.
Rajoutez la farine et la levure puis finissez par les olives coupées et les alumettes de bacon, bien mélanger.
Versez votre préparation dans votre moule, enfournez pour 15 min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et réservez!

Rillettes:

Mixez tous les ingrédients ensemble dans le tornado.
Remplissez vos empreintes d'un peu de rilettes et décorez avec un peu de ciboulette.
Dégustez!

Tags: Fingers, Apéro, Apéritif, Bacon, Flexipan, Rillettes, Maquereau

Matériel utilisé: Moule mini st honoré Guy Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

Pour cette recette, j'ai utilisé les filets de maquereaux reçu dans la Dégusta Box.

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle?

De 9 à 14 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!

Et tout ça pour 15.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!

De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

-6€ sur votre première box avec le code WNHLB !

Partager cet article

Repost0

Publié par noviceencuisine - dans Apéritifs - Amuses bouches
commenter cet article …

25 mai 2022 3 25 /05 /mai /2022 16:45

Cannelés au bacon et moutarde à l'ancienne

Des petites bouchées apéro que j'avais déjà sur mon blog sous forme de fingers

mais depuis 2016, une remise à jour s'imposait!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mini cannelés de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 30 minis cannelés:

2 œufs
100g de fromage blanc
40g de beurre
2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
Une cuillère à soupe de moutarde
150g de farine
1/2 sachet de levure
100g d'allumettes de bacon
30g de gruyère râpé

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Dans votre cul de poule, battez les oeufs avec le fromage blanc et le beurre fondu.
Ajoutez la farine, la levure et les moutardes.
Incorporez le bacon et le gruyère.
Remplissez vos empreintes de mini cannelés et enfournez pour 15/20min selon votre four en surveillant la cuisson.
Démoulez, dégustez chaud, tiède ou froid!