aperitifs - amuses bouches - Le blog de novice en cuisine

30 décembre 2022 5 30 /12 /décembre /2022 17:45

Bouchées aux crevettes et wasabi

Des petites bouchées gourmandes, simples et rapides !

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule feuilles de Guy Demarle mais pas que...

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 21 feuilles:

2 oeufs
60g de st moret
15g d'huile d'olive
95g de farine
1/2 sachet de levure
10g de wasabi
21 crevettes

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec le st moret et l'huile d'olive puis le wasabi.
Rajoutez la farine et la levure, bien homogénéiser!
Versez votre préparation dans votre moule et disposez dune crevette dans chaque.
Enfournez pour 12 min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Bouchées, Apéritif, Noel, Flexipan, Crevettes, Wasabi

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

Vous souhaitez passer une commande?

Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851 ou sur la boutique en ligne directement

Pour cette recette, j'ai utilisé le wasabi S&B reçu dans la Dégusta Box.

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle?

De 9 à 14 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!

Et tout ça pour 15.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!

De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

-6€ sur votre première box avec le code WNHLB !

J'ai d'ailleurs cette année, recu de nouveau le calendrier de l'avent Dégustabox que j'adore!

De belles surprises chaque fois, un régal!

J'ai beaucoup aimé découvrir ces petites épices Fuchs et le lait de coco allegée de AYAM.

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28 décembre 2022 3 28 /12 /décembre /2022 17:45

Les cakes apéritifs festifs

On a toujours besoin de recettes de cakes salés simples pour n'importe quel moment dans l'année!

Alors pourquoi ne pas les faire sur le thème des fetes!

J'avais déjà réalisé cette recette cet été aux saveurs estivales, par ici,

la base des cakes est toujours la recette du club Guy Demarle.

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé la moule 5 cakes longs de Guy Demarle mais pas que...

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 5 cakes longs:

6 oeufs
130g de crème liquide 30%
250g de farine
2 sachets de levure
130g de beurre

1er cake:

Une tranche de saumon fumé
3 cuillères à café de fromage ail et fines herbes

2eme cake:

2 figues moelleuses
3 tranches de fromage de chèvre
3 fines et petites tranches de magret de canard

3eme cake:

3 crevettes moyennes
2 tranches d'ananas
2 cuillères à soupe de curry en poudre

4eme cake:

30g de roquefort
Une poire au sirop
Une petite poignées de noix concassées

5eme cake:

2 cuillères à soupe de confit d'oignon
Une poignée de noisettes concassées

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec la crème, rajoutez le beurre fondu. Bien mélanger.
Ajoutez la farine avec les levures.
Versez votre préparation dans votre moule.
Et dans chaque empreintes, rajoutez les ingrédients par cake, mélangez à l'aide d'une cuillère pour bien homogénéiser.
Enfournez pour environ 20/25 min en surveillant la cuisson et suivant votre four.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Bouchées, Apéritif, Noel, Cakes, Chèvre, Figue, Saumon

Recette inspirée du club Guy Demarle

Matériel utilisé: Moule 5 cakes longs Guy Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

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26 décembre 2022 1 26 /12 /décembre /2022 17:45

Nougat de camembert

Quand j'ai vu cette recette chez mon amie Faten, j'ai tout de suite voulu tester, une recette cookidoo.

Et je ne fus pas déçue! Hyper originale!

En cuisine!

Pour cette recette, j'ai utilisé la moule barres striées de Guy Demarle mais pas que...

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

Temps de préparation: 25 min

Temps de repos: 2h

Ingrédients pour 11 nougats (barres striées):

Un camembert
60g de mascarpone
50g de crème liquide
25g de noisettes
30g de cranberries
25g de pistaches émondées non salées
30g de figues moelleuse

Vous pouvez aussi mettre des amandes, des abricots secs, pignons de pin ect...

Déroulement de la recette:

Faites fondre le camembert avec la crème liquide dans une casserole en remuant et en les faisant fondre doucement.
Mixez le tout et rajoutez le mascarpone.
Mixez grossièrement les fruits secs et rajoutez les à votre préparation.
Remplissez votre moule de votre préparation, ici le barre striée.
Laissez prendre au congélateur 1h30.
Démoulez et dégustez!

Tags: Bouchées, Apéritif, Noel, Flexipan, Nougat, Camembert, Fruits secs

Matériel utilisé: Toile de cuisson et accessoires GUY Demarle

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22 décembre 2022 4 22 /12 /décembre /2022 17:45

Sapin feuilleté au pesto

Une nouvelle recette pour vos fêtes en apéro de dernière minute,

une idée simple et gourmande appréciée de tous!

On voit ces petits sapins de partout mais cela fait quelques années que je souhaitais sauter le pas, j'avais adoré la recette de Odélices et je me suis inspirée de sa recette.

J'ai également fait un réel pour cette recette, vous pouvez le

voir sur mon compte Instagram

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé la toile de cuisson, le kit découpoir de Noël de Guy Demarle mais pas que...

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un sapin:

2 pâtes feuilletées
80g de pesto vert
110g de st Moret

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Mélangez le pesto avec le st moret.
Etalez votre première pâte feuilletée, badigeonnez du mélange.
Déposez par dessus l'autre pâte feuilletée.
Découpez le tout en forme de sapin, découpez aussi les branches et roulez les sur elle même.
Badigeonnez d'un peu de jaune d'œuf et enfournez pour 20 min en surveillant la cuisson et selon votre four.
Laissez légèrement refroidir, dégustez chaud, tiède ou froid.

Tags: Bouchées, Apéritif, Noel, Flexipan, Feuilletés, S apin, Pesto

Matériel utilisé: Toile de cuisson et accessoires GUY Demarle

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13 décembre 2022 2 13 /12 /décembre /2022 17:45

Petits feuilletés {fromage frais et œufs de lump}

Des petits feuilletés gourmands, rapides et simples à réaliser!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé la toile de cuisson, le kit découpoir de Noël de Guy Demarle mais pas que...

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Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour environ 30 feuilletées:

Une pâte feuilletée
6 fromages carré frais
Un petit pot d'oeufs de lump rouge
Un peu d'aneth

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°.
Etalez votre pâte feuilletée et découpez votre pâte à l'aide des découpoirs.
Déposez les sur la toile de cuisson, enfournez les pour 10 min en surveillant la cuisson et suivant votre four, il faut qu'ils soient dorés mais pas trop.
Laissez les refroidir et garnissez les de fromage frais à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille cannelée, rajoutez un peu d'oeufs de lump et un peu d'aneth.
Dégustez!

Tags: Bouchées, Apéritif, Noel, Flexipan, Feuilletés, Oeuf de lump

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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4 décembre 2022 7 04 /12 /décembre /2022 08:00

Financiers saumon/citron vert

Les fêtes c'est aussi les apéros!

De quoi faire plein de petites bouchées gourmandes à tout va!

Le saumon fumé j'adore dans les apéros! Et vous?

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mini volcans de Guy Demarle mais pas que...

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

Jusqu'au 5 Décembre, 2 moules achetés = -30% sur le moins cher !

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 16 barres striées:

3 blancs d'oeufs
80g de poudre d'amandes
60g de jus de citron vert
Un yaourt
60g de beurre
90g de farine
Une cuillère à café d'aneth ciselée + la déco
2 tranches de saumon fumée
Du st moret pour la déco

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Fouettez vos blancs avec la poudre d'amandes, rajoutez le jus de citron, puis le yaourt.
Faites fondre le beurre et rajoutez le à la préparation tout en mélangeant.
Finissez par la farine et l'aneth puis coupez votre tranches de saumon en petit morceaux, ajoutez les et mélangez bien.
Versez le tout dans votre moule et enfournez pour 15/18 min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et réservez.
Déposez du St moret dans votre poche à douille munie d'une douille cannelée et décorez vos barres, parsemez d'aneth et dégustez!

Tags: Bouchées, Apéritif, Saumon, Citron, Noel, Flexipan

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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24 novembre 2022 4 24 /11 /novembre /2022 17:45

Bouchées apéritives lardons/raclette

De nouvelles petites bouchées apéritives simples et rapides avec les fonds de frigo!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mini volcans de Guy Demarle mais pas que...

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Et même 10€ en ce moment jusqu'au 29 Novembre.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 24 mini volcan:

2 oeufs
30g de lardons
40g de vin blanc
30g d'huile
2 tranches de fromage à raclette
90g de farine
1/2 sachet de levure
24 noisettes pour la déco

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec le vin blanc et l'huile.
Rajoutez la farine et la levure, bien mélangez.
Coupez votre fromage à raclette en dès et rajoutez les puis finissez par les lardons.
Versez le tout dans votre moule.
Enfournez pour 12/15 min.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Bouchées, Apéritif, Vin blanc, Lardons, Raclette, Flexipan

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20 novembre 2022 7 20 /11 /novembre /2022 08:00

Petites bouchées roquefort et noix

Des petites bouchées pour les apéros, toujours simples gourmandes et rapides!

Le roquefort vous aimez?

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mini spirales de Guy Demarle mais pas que...

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 24 mini spirales:

Un oeuf
40g d'huile
Un yaourt nature
85g de farine
1/2 sachet de levure
Un peu d'origan
30g de roquefort
15g de noix concassées + pour la déco

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec l'huile et le yaourt.
Rajoutez l'origan puis finissez par la farine et la levure.
Coupez des morceaux de roquefort et rajoutez les à la préparation avec les noix concasées.
Remplissez vos empreintes, déposez la toile de cuisson par dessus votre moule.
Enfournez pour 14 min environ en surveillant la cuisson et selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et décorez comme bon vous semble ici j'ai mis une noix.
Dégustez!

Tags: Bouchées, Apéritif, Roquefort, Noix, Yaourt, Origan, Flexipan

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15 novembre 2022 2 15 /11 /novembre /2022 17:45

Mini st honoré ail et fines herbes/tapenade de tomates

Une nouvelle recette d'apéro gourmand!

Simple et rapide comme je les aime!

A décliner même avec plusieurs parfums!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mini st honoré de Guy Demarle mais pas que...

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

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Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour environ 18 mini st honoré:

2 oeufs
95g de fromage ail et fines herbes
40g de crème liquide
70g de farine
1/2 sachet de levure

Tapenade:

100g de tomates confites
Un peu d'ail
Un peu de ciboulette
Un peu de piment d'espelette

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec le fromage, rajoutez la crème liquide.
Rajoutez la farine et la levure, bien mélanger.
Versez votre préparation dans votre moule, déposez par dessus la toile de cuisson pour que vos gâteaux apéro restent plats.
Enfournez pour 12 min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et réservez.

Tapenade:

A l'aide du tornado, mixez le tout et garnissez vos mini st honoré.
Dégustez!

Tags: Bouchées, Apéritif, Tomates, Ail et fines herbes, Flexipan

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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3 novembre 2022 4 03 /11 /novembre /2022 17:45

Mini tartelettes feuilletées confit d'oignon/chèvre/pommes et amandes

J'adore marier le sucré/salé dans les apéros!

Chèvre/pommes je le fais souvent mais rajouter un peu de confit et d'amandes,

c'était un beau mariage de saveurs!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mini tartelettes de Guy Demarle mais pas que...

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pours 29/30 mini tartelettes:

Une pâte feuilletée
30 demi cuillères à café de confit d'oignons
30 petits dés de fromage de chèvre
4 tranches de pommes
15 amandes entières

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Etalez votre pâte feuilletée, découpez à l'aide d'un emporte pièce 6cm, déposez vos ronds de pâte dans votre moule.
Dans chaque empreinte, déposez une demi cuillère à café de confit d'oignons.
Rajoutez les dès de chèvre puis 2 cubes de pommes.
Et pour finir par dessus une amandes coupée en 2.
Enfournez pour 15/18 min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez légèrement refroidir, dégustez tiède ou froid!

Tags: Bouchées, Apéritif, Chèvre, Flexipan, Confit, Oignon, Pommes, Amandes

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