aperitifs - amuses bouches - Le blog de novice en cuisine

18 octobre 2022 2 18 /10 /octobre /2022 16:45

Minis quiches pesto/chèvre/tomates cerises et pignons de pin

Une petite recette d'apéro rapide, j'avais déjà fait des plus grosses quiches

au pesto mais légèrement différentes!

Le pesto cela plait à tous les coups!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule pains de table de Guy Demarle mais pas que...

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 17 tartelettes pain de table:

Une pâte brisée
2 oeufs
80g de pesto vert
85g de crème fraiche
2 tranches de fromage de chèvre
2 tomates cerises
Une poignée de pignons de pin

Déroulement de recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Etalez votre pâte brisée et avec le découpoir, découpez votre pâte, déposez vos ronds de pâte dans votre moule. Réservez!
Dans le pichet, fouettez les œufs avec le pesto et la crème fraiche, bien homogénéiser!
Versez votre préparation par dessus votre pâte dans votre moule.
Rajoutez des petits dés de fromage puis des rondelles de tomates et enfin un peu de pignons de pin.
Enfournez pour 10/12 min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez légèrement refroidir, démoulez et dégustez tiède ou froid.

Tags: Bouchées, Apéritif, Chèvre, Pignon de pin, Flexipan, Quiche, Pesto, Tomates

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851 ou sur la boutique en ligne directement

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11 octobre 2022 2 11 /10 /octobre /2022 16:45

Minis cannelés automnale {Chèvre, miel et pommes}

Une nouvelle recette avec du miel et du chèvre mais au final complétement différente car il n'y a pas de gruyère, le gout change et hop avec un fruit de saison pour couronner le tout!

A vos apéros et vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mini cannelés de Guy Demarle mais pas que...

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 30 mini cannelés:

2 oeufs
75g de miel
40g d'huile
100g fromage blanc
110g de farine
1/2 sachet de levure
3/4 d'une pomme
5 rondelles de fromage de chèvre

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Fouettez les œufs avec l'huile et le miel (il faut qu'il soit bien liquide quitte à le faire réchauffer un peu) puis le fromage blanc.
Rajoutez la farine et la levure. Bien mélanger!
Au fond de votre moule, rajoutez des petits morceaux de pommes coupés puis des petits morceaux de chèvre.
Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 13/15 min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Bouchées, Apéritif, Cannelés, Chèvre, Pommes, Miel, Fromage blanc

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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29 septembre 2022 4 29 /09 /septembre /2022 16:45

Barres apéritives lardons/gruyère et cumin

Une nouvelle recette pour vos apéros bien gourmands! Et elle est aussi gourmande!

Une alliance de saveurs que j'apprécie toujours !

Simples et gourmandes!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule barres striées de Guy Demarle mais pas que...

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C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 16 barres striées:

2 œufs
60g de beurre
80g de crème fraiche
55g de gruyère râpé
100g de farine
1/2 sachet de levure
50g d'allumettes de lardons
1/2 cuillère à café de cumin en poudre
Une poignée de pignons de pin

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Fouettez les œufs avec le beurre fondu et la crème fraiche.
Rajoutez le gruyère râpé, bien mélanger puis la farine et la levure.
Rajoutez le cumin et les lardons.
Versez votre préparation dans une poche à douille pour une meilleure répartition dans votre moule.
Remplissez votre moule, parsemez de pignons de pin et enfournez pour 15/16 min selon votre four.
Démoulez, dégustez tiède ou froid!

Tags: Bouchées, Apéritif, Gruyère, Lardons, Cumin, Pignon de pin

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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22 septembre 2022 4 22 /09 /septembre /2022 16:45

Minis tartelettes reblochon/chorizo

Pourquoi ne pas allier le reblochon avec le chorizo,

je crois que c'était une association que je n'avais pas encore faite!

Et pourtant c'est délicieux!

Je vous la conseille!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tartelettes ovales air de Guy Demarle mais pas que...

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 24 petites tartelettes:

Une pate brisée
2 oeufs
50g de reblochon + 24 petits carrés de reblochon
60g de crème liquide
6 tranches de chorizo environ 30g
Un peu d'origan

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Faites fondre le reblochon.
Fouettez les oeufs avec la crème liquide et rajoutez le reblochon.
Etalez votre pâte et découpez à l'aide de votre découpoir des morceaux de pâtes.
Déposez les au fond de votre moule et rajoutez par dessus des bouts de chorizo.
Versez par dessus votre préparation. Parsemez d'un peu d'origan.
Enfournez pour 15/18 min environ selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez légèrement refroidir, dégustez chauds, tièdes ou froids!

Tags: Bouchées, Apéritif, gruyère, Reblochon, Chorizo, Origan

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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8 septembre 2022 4 08 /09 /septembre /2022 16:45

Minis pyramides citron coeur pâte à tartiner

Une nouvelle recette gourmande simple comme toujours!

Citron et pâte à tartiner, un duo gagnant!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mini pyramides de Guy Demarle.

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour mini pyramides:

Un œuf
35g de jus de citron
50g de sucre
50g de fromage blanc
55g de farine
1/2 sachet de levure
Une pointe de pâte à tartiner dans chaque empreinte

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Fouettez l'œuf avec le sucre, le fromage blanc et le jus de citron.
Rajoutez la farine et la levure.
Remplissez votre moule avec la préparation, rajoutez au milieu une pointe de pâte à tartiner dans chaque empreinte.
Enfournez pour 12 min, laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, Chocolat, Pâte à tartiner

Matériel utilisé: Moule mini pyramides Flexipan Demarle

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6 septembre 2022 2 06 /09 /septembre /2022 16:45

Bouchées chèvre et miel

De nouvelles bouchées pour nos apéros car même si c'est la rentrée, les apéros continuent pas vrai?

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mini volcans de Guy Demarle.

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 24 mini volcans:

2 oeufs
40g de beurre
50g de miel
25g de gruyère râpé
45g de farine
1/2 sachet de levure
50g de chèvre en buchette
Un peu de pignons de pin pour la déco

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Fouettez vos oeufs avec le beurre fondu.
Ajoutez le miel, le gruyère puis la farine et la levure.
Coupez le chèvre en morceaux en l'écrasant bien et en le rajoutant à la préparation.
Versez le tout dans votre moule à l'aide du pichet verseur.
Enfournez pour 11 min environ selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et déposez un peu de pignon de pin en déco.
Dégustez!

Tags: Bouchées, Apéritif, gruyère, Chèvre, Miel, Pignons

Matériel utilisé: Moule 24 mini volcans et le pichet verseur Guy Demarle

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21 août 2022 7 21 /08 /août /2022 07:00

Les cakes apéritifs

Les cakes à l'apéritif c'est indémodable!

C'est quelque chose que je présente souvent en atelier car les 5 cakes longs font fureur

on fait la même base et hop on adapte à nos gouts!

Je me suis dit que ce serait bien d'avoir une petite trace sur le blog.

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 5 cakes longs de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez passer une commande?

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Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 5 cakes longs:

6 oeufs
130g de crème liquide 30%
250g de farine
2 sachets de levure
130g de beurre
80g de gruyère râpé

1er cake:

3 cuillères à soupe de pesto vert
3 rondelles de fromage de chèvre

2eme cake:

Une cuillère à soupe de purée de tomates
Une poignée de gruyère râpé
Une grosse poignée d'allumettes de jambon

3eme cake:

3 cuillères à café de fromage ail et fines herbes
4 tranches de chorizo

4eme cake:

5 tomates cerises
6 des de feta à l'huile

5eme cake:

5/6 olives coupées en fines lamelles
Une poignée d'allumettes de bacon

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec la crème, rajoutez le beurre fondu. Bien mélanger.
Ajoutez le gruyère puis la farine avec les levures.
Versez votre préparation dans votre moule.
Et dans chaque empreintes, rajoutez les ingrédients par cake, mélangez à l'aide d'une cuillère pour bien homogénéiser.
Enfournez pour environ 20/25 min en surveillant la cuisson et suivant votre four.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Bouchées, Apéritif, gruyère, pesto, Jambon, Chorizo, Chèvre

Recette inspirée du club Guy Demarle

Matériel utilisé: Moule 5 cakes longs Guy Demarle

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11 août 2022 4 11 /08 /août /2022 16:45

Palmiers pesto/jambon/gruyère et pignons de pin

Ca faisait longtemps que je n'avais pas refait de palmiers pour l'apéro!

C'est chose faite ce sont des petites choses à grignoter à l'apéro que l'on décline à tous les parfums!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé la toile de cuisson de Guy Demarle.

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Temps de préparation: 10 min

Temps de pause: 20 min

Ingrédients pour environ 15 palmiers:

Une pâte feuilletée
Du pesto rosso
Un peu de jambon râpée
Un peu de gruyère râpé
Une poignée de pignons de pin

Déroulement de la recette:

Etalez votre pâte, badigeonnez de pesto, parsemez de jambon puis de gruyère et finissez par les pignons de pin.
Roulez la pâte feuilletée en rabattant deux extrémités vers le centre et placez la au congélateur environ 15min.
Préchauffez le four à 180°c.
Sortez le boudin et coupez le en rondelles de 2cm.
Disposez les sur votre feuille de cuisson.
Enfournez pendant 15min.
Sortez du four, dégustez tièdes ou froids!

Tags: Bouchées, Apéritif, gruyère, pesto, Jambon, Pignon

Matériel utilisé: Toile de cuisson Guy Demarle

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4 août 2022 4 04 /08 /août /2022 16:45

Tartelettes apéritives tomate/moutarde/basilic

Des petites tartelettes pour l'apéro qui se mange sans faim et même sans fin!

La moutarde se fait encore rare mais il y en a pas beaucoup dans cette recette, cela donne le petit gout juste au top!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule pains de table de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 14 tartelettes (moule pain de table):

Une pâte brisée
7 tomates cerises allongés
Une poignée de gruyère
Un peu de moutarde
Un peu de basilic ciselé

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Etalez votre pâte et découpez des morceaux de pâte avec un découpoir 7.5cm.
Déposez un peu de moutarde au fond de la pâte, rajoutez un peu de gruyère puis des morceaux de tomates coupées en morceaux.
Rajoutez de nouveau du gruyère puis un peu de basilic.
Enfournez pour 15/18 min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez légèrement refroidir, dégustez tiède ou froid.

Tags: Bouchées, Apéritif, Tartelettes, moutarde, tomates, gruyère

Matériel utilisé: Moule pains de table et découpoir 7.5cm Guy Demarle

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2 août 2022 2 02 /08 /août /2022 16:45

Bouchées parmesan et jambon cru

Une nouvelle recette pour vos apéros d'été! Un peu de parmesan accompagné d'un peu de piment et le tour est joué!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mini cannelés de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez passer une commande?

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Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 25 mini cannelés:

2 oeufs
55g de parmesan râpé
70g d'huile neutre
Un yaourt
100g de farine
Une pointe de piment d'Espelette
2 tranches de jambon cru

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Fouettez les œufs avec le parmesan et l'huile, rajoutez le yaourt puis la farine.
Bien mélangez et finissez par le piment et les tranches de jambon coupés en petits morceaux.
Versez votre préparation dans votre moule, enfournez pour 20 min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Bouchées, Apéritif, Cannelés, Jambon, Piment, Parmesan

Matériel utilisé: Moule barquettes Guy Demarle

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