Une recette qui existe déjà depuis quelques années sur mon blog que j'ai voulu remettre aux gouts du jour!

Avec ce joli sapin!

A vos fourneaux!

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 Matériel utilisé: le moule sapin

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

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Et copiez le code promo de 5€ dans l'onglet code promo du panier.

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un moule sapin:

• 4 œufs
• 120g de cassonade
• 120g d'huile
• 150g de farine
• 25g d'oranges confites
• 25g de pépites de chocolat
• 1/2 sachet de levure chimique

Déroulement de la recette:

• Préchauffez le four à 180°c.
• Fouettez les oeufs avec la cassonade et l'huile.
• Finissez par la farine et la levure.
• Coupez les oranges confites en petits morceaux et rajoutez les à la préparation avec les pépites de chocolat.
• Bien mélanger, versez le tout dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus.
• Enfournez pour 35/40 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
• Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Gateau, Gouter, Noel, Orange, Chocolat

lMatériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait d'entremet, ravie de retrouver la patisserie!

C'est si simple à réaliser en plus!

A vos fourneaux!

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   Matériel utilisé: le moule cyclone Guy Demarle, gamme OHRA! 

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 En ce moment le plein de promos sur la boutique avec les Guy Demarle days!

Temps de préparation: 40min

Temps de froid: 2h + une nuit

Ingrédients pour un entremet cylcone

Génoise:

• 2 oeufs
• 60g de sucre
• 40g de farine
• 65g de yaourt
• 15g d'huile
• 1/2 sachet de levure

Gelée exotique

• 400g de purée de fruits exotique
• 6g de feuilles de gélatine
• 15g de sucre

Mousse exotique:

• 400g de purée de fruits exotique
• 400g de crème fleurette 30%
• 11g de  feuilles de gélatine
• 150g de sucre

Déroulement de la recette:

Génoise:

• Préchauffez votre four à 180°c
• Fouettez les oeufs avec le sucre, le yaourt et l'huile.
• Finissez par la farine et la levure.
• Versez votre préparation dans le fond de votre moule et enfournez 15min.
• Laissez refroidir , démoulez et réservez!

Gelée exotique:

• Mettez vos feuilles de gélatine 10min dans un bol d'eau froide.
• Faites chauffer votre purée avec le sucre, portez à ébullition.
• Essorez vos feuilles et rajoutez les à la préparation en mélangeant bien pour que celles ci fondent.
• Versez votre gelée au fond de votre moule.
• Laissez prendre au congélateur minimum 2h.

Mousse exotique:

• Mettez vos fouets et votre crème au congélateur 10min.
• Mettez vos feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide 10min.
• Faites chauffer votre purée exotique avec le sucre.
• Ajoutez vos feuilles de gélatine éssorées. Réservez.
• Montez votre crème en chantilly.
• Lorsque la préparation purée a un peu refroidi, ajoutez votre crème délicatement à votre purée. 
• Versez votre mousse au dessus de la gelée (nous montons le gateau à l'envers: gelée dessous, mousse puis génoise car le dessin se trouve en dessous).
• Rajoutez votre génoise.
• Laissez prendre au congélateur une nuit c'est parfait, vous pouvez même le préparer longtemps en avance
• Démoulez congeler et laissez decongeler au frigo.
• Dégustez!

Tags: Entremet, Mousse, Gelée, Génoise, Gateau

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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