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Et voilà nous sommes déjà le dernier dimanche du mois... Et comme chaque mois, c'est la Ronde Interblog, vous commencez à connaitre, c'est un tirage au sort, le blog A pioche chez B, le B chez C... Et on choisit une recette de ce blog que l'on refait à l'identique. Ce mois ci, je devais piocher chez L'atelier des anges et c'est Mlle Banane qui venait piocher chez moi, une des organisatrices de cette ronde.
Alors mes sablés ne ressemblent pas vraiment à ceux de l'atelier des anges car elle les a fait carrés comme la recette le décrit et moi enfait j'ai trop serré mes films alimentaires, ça a fait des boudins... Mais en tout cas, c'était trop trop gourmand, ils se sont fait dévorés! Et je pense les refaires tellement on a aimés!
Donc maintenant à vos fourneaux!
Et bonne fête à toutes les mamans!
Ingrédients pour 40 sablés:
250g de farine
1/2 sachet de levure chimique
125g de beurre
Un oeuf
100g de sucre glace
Un sachet de sucre vanillé
Une cuillère à soupe de cacao en poudre
25g de chocolat
Déroulement de la recette:
Travaillez le beurre pommade avec le sucre vanillé, le sucre glace et l'oeuf.
Fouettez, puis ajouter la farine et la levure tamisées.
Pétrissez le tout rapidement à la main.
Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
Prélevez 200g de pâte et y incorporez le chocolat fondu et la cuillère de cacao.
Filmez les deux boules de pâte et les placez 20min au réfrigérateur.
Etalez les deux boules de pâte séparement sur une épaisseur de 1cm.
Coupez des bandes de 1,5cm de large sur 15cm de long.
Assemblez ces bandes en intercalant les couleurs, pour créer un damier de trois sur trois bandes.
Filmez la pâte et remettre de nouveau au réfrigérateur 30min.
Préchauffez le four à 210°c.
Sortez la pâte et la couper en tranche de 7mm d'épaisseur, les placer sur la plaque à pâtisserie
couverte de papier cuisson et enfournez pour 15min.
Dégustez!
Tags: Sablés, Pays-Bas, Cacao, Chocolat, Sucre vanillé, Sucre glace.
