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Une petite recette de salée?
Vous avez vu j'essaye d'être assidue et pas faire que du sucré :)
J'ai découvert cette recette sur le blog Amour de recettes, recette gagnate du concours de Salma.
Une recette que je n'hésiterai pas à refaire trés rapidement.
Je suis tombé sous le charme!
Une recette que je vous conseille fortement!
A vos fourneaux!
Ingrédients:
15g de farine
25g de maizena
3 cuillères à soupe de concentré de tomate
3 oeufs
Une cuillère à café de levure
2cuillères à café de paprika
60g de beurre
40g de gruyere rapé
Sel, poivre
150g de fromage ail et fines herbes
2 cuillères à soupe de creme liquide
Ciboulette
Balance de cuisine pour bien doser
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 200°c.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Montez les blancs en neige.
Dans un saladier, mélangez les jaunes jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Ajoutez la farine, maizena, levure et paprika.
Mélangez bien.
Faites fondre le beurre et l'incorporez au mélange.
Y ajoutez le concentré de tomates et le gruyere, salez et poivrez.
Ajoutez délicatement les blancs en neige à la préparation.
Versez et étalez la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 7/8min.
Laissez refroidir à température ambiante mais pas totalement.
En attendant, dans un saladier, mélangez le fromage avec la creme.
Ajoutez la ciboulette et bien mélanger.
Une fois à température ambiante, coupez la génoise en deux et étalez le fromage de partout.
Roulez les biscuits entre eux en serrant bien.
Filmez les roulés et disposez les au réfrigérateur au moins 2h avant de servir.
Avant de servir, coupez les roulés en tranches à l'aide d'un couteau sur une planche à découper.
Dégustez!
