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Lors du week end dernier, lors de mes démos à Soissons, j'ai eu la chance d'être en partenariat avec Huile & olives avec Alexandra, Emilie et Marion. Nous avons décliné l'huile d'olive autour de petites bouchées apéritives... J'ai bien sur présenté mon incontournable! Mes cupcakes au chorizo et ail et fines herbes et puis j'ai voulu innover. J'adore la pistounade et du coup je me suis dit pourquoi pas en faire des bouchées apéritives, j'ai mis longtemps à trouver LA bonne recette et ça y est la voilà!
Vous vous rappelez de ma pistounade? ici et ben je l'ai adapté pour l'apéro! Le top!
Je vous recommande tout ça! Merci à Alexandra et Emilie de m'avoir fait confiance pour ces démos! Merci encore à vous !!!!
A l'apéro!
Temps de préparation: 15min
Pour environ 40 petites bouchées:
Ingrédients pour la pistounade :
100g d’olives vertes
2 cuillères à café d’ail moulu
Quelques gouttes de jus de citron
2 cuillères à café de basilic
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe d’amandes en poudre
Ingrédients pour l’appareil :
250g de farine
100g de beurre fondu
Un sachet de levure
Un œuf
20cl de lait
Une pincée de sel
Préparation de la pistounade :
Dans un mixeur, mixez vos olives avec l’ail et le basilic.
Ajoutez le citron, l’huile et l’amande.
Mélangez de nouveau, réservez.
Déroulement de la recette finale :
Mélangez la farine, la levure et le sel.
Ajoutez l’œuf, le beurre, le lait et la pistounade.
Bien mélanger.
Remplissez les moules que vous désirez.
Enfournez pour 20min, surveillez la cuisson.
Laissez un peu refroidir et dégustez !
En partenariat avec Huiles & Olives
Tags: Apéritifs, Muffins, Olives, Pistounade, Ail, Basilic, Huile d'olive
