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Nous revoilà pour bien recommencer une semaine!
Bah tiens un petit pain brioché pour démarrer au petit déjeuner des le mardi matin !
J'espere que votre week end de Pâques s'est bien passé.
Une recette réalisée pour participer au concours de Yasmina.
A vos fourneaux!
Ingrédients:
200ml de lait tiède
20g de levure boulangere
Un sachet de sucre vanillé
80g de sucre
Un oeuf battu
420g de farine
Une cuillère à café de sel
50g de beurre fondu
50g de casonnade
2 cuillère à café de canelle
Un jaune d'oeuf
Noix
Raisins secs
Déroulement de la recette:
Dans le bol du robot, versez le lait, la levure et le sachet de sucre vanillé.
Laissez reposer couvert durant 10min.
Aprés le temps de repos, ajoutez 70g de beurre coupé en dés, le sucre et l'oeuf battu
ainsi que la farine et le sel.
Pétrir pendant 5min à vitesse minimum et 10min à vitesse 1.
Laissez doubler de volume (45min environ)
Dégazez la pâte délicatement et la façonner.
L'étaler en rectangle et garnir du beurre fondu, cassonade et la canelle mélangés ensemble.
Parsemez de noix et de raisins, roulez et découpez des tronçons de 2cm environ.
Laissez encore lever 45min environ.
Badigeonnez de j'aune d'oeuf.
Enfourner à 190°c pour 25min environ.
Dégustez!
J'ai oublié de vous préciser que j'ai concocté une recette pour le concours de Gridelle.
Mais c'est un concours où on annonce pas quelle recette nous avons fait pour ne pas perturber le jeu.
Les détails du concours par ici:
