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Du petit poulet, ça faisait bien longtemps que j'en avais pas mangé...
Une petite recette toute légére en plus!
Ce mois ci pour le culino versions, vous savez chaque mois
il y a un thème et tout le monde met les mains à la pâte!
Ce mois ci, c'est "Cuisine legère"!
J'ai opté pour de la viande blanche avec une bonne petite sauce au yahourt,
j'ai fait avec mon instinct :)
Et surtout avec mon tiroir d'épices!
A vos fourneaux!
Ingrédients pour 4 personnes:
4 blancs de poulet
4 yahourts natures 0%
Une cuillère à café d'ail moulu
Une cuillère à café de gingembre moulu
Deux cuillères à soupe de curry
Une cuillère à café de cumin
Deux cuillères à café de coriandre
Une cuillère à soupe de jus de citron
Deux cuillères à soupe de ciboulette cisselées
Deux cuillères à soupe d'huile
Sel, poivre
Déroulement de la recette:
Dans une poêle ou un wok, versez votre huile.
Faites revenir vos blancs de poulet pendant 10min environ (vérifiez qu'il soit bien cuit).
En attendant, préparez la sauce au yahourt, mélangez les yahourts
avec toutes les épices, l'ail, le citron et la ciboulette.
Salez et poivrez.
Quand votre poulet est cuit, égouttez les pour enlever l'huile et dans le wok,
versez votre préparation.
Laissez mijoter 3-4min maximum pour que le poulet prenne le goût et que la sauce se rechauffe.
(3-4min max sinon le yahourt va tourner et ce sera de la bouillie).
Servez avec du riz ou du quinoa comme pour ma part.
Dégustez!
Recettes de: Poulet, Blancs de poulet, Curry, Yaourt, Coriandre,
Ciboulette, Ail, Jus citron, Gingembre, Cumin,
Huile d'olive, Poivre, Cuisine légere, Plats.
