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Je trouve que je fais souvent le même genre de recettes, et c'est pas évident de changer ses habitudes. Je n'ai jamais fait de blanc manger juste une fois une pana cotta. La noix de coco ça fait peu de temps que j'aime la cuisiner. Ca change et fait voyager les papilles! Une recette rapide à faire, juste longue à déguster!
Je vais donc essayer pendant cet été dans un premier temps vider les placards, on a toujours des tonnes de choses que l'on met de côté et que l'on utilise jamais puis dans un deuxieme temps essayer de varier mes recettes.
Ces jours n'ont pas été évidents, je n'avais pas la forme comme je vous l'avais noté sur facebook. Mais la cuisine et le blog vont reprendre le dessus et je vais aller sur les chapeaux de roues!
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Allez à vos casseroles!
Ingrédients:
400m de lait de coco
Une boite de lait concentré sucré
Une gousse de vanille
Une pincée de sel
6 feuilles de gélatine
Vermicelles de chocolat
Déroulement de la recette:
Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10min.
Versez le lait de coco et le lait concentré dans une casserole.
Ajoutez votre vanille fendue et portez à ébullition.
Incoporez votre gélatine essorée et le sel, puis éteignez le feu.
Couvrez et laissez infuser 15min.
Versez la préparation dans des ramequins et laissez refroidir.
Mettez au frais pour au moins 2h (personnellement j'ai mis une nuit).
Saupoudrez de vermicelles de chocolat.
Dégustez!
Tags: Noix de coco, Lait de coco, Vanille,
