Mini tartelettes olives/boeuf séchée au fromage blanc

Aujourd'hui, une nouvelle recette d'apéro avec les fonds de frigo!

De quoi se régaler très simplement!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tartelettes ovales de Guy Demarle mais pas que...

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 24 tartelettes ovales:

• Une pâte brisée
• 100g de fromage blanc
• 2 œufs
• 5 tranches fines de bœuf séché
• 12 olives vertes
• Une cuillère à soupe d'épices viandes rouge Guy Demarle (épice à base d'herbes de provence, oignon, ail, piment et poivre).

Déroulement de la recette:

• Préchauffez le four à 180°c.
• Etalez votre pâte et découpez à l'aide du découpoir ovale, déposez votre pâte sur votre moule.
• Dans chaque empreinte, déposez un petit morceaux de bœuf séchée.
• Préparez l'appareil: Fouettez les œufs avec le fromage blanc puis rajoutez l'épice.
• Bien mélanger, rajoutez par dessus votre bœuf à l'aide du pichet.
• Puis déposez la moitié d'une olive dans chaque empreinte.
• Enfournez pour 16/18 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
• Laissez refroidir légèrement, démoulez, dégustez tiède ou froid!

Tags:  Bouchées, Apéritif, Flexipan, Boeuf, Epices, Fromage, Olives

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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