J'adore cuisiner les fraises, j'adore le printemps pour une de ces raisons!

Cela faisait un moment que l'on me demandait à la maison des tartes citron mais c'est pas ce que je préfère alors pourquoi pas faire des financiers avec un peu de lemon curd... C'est tout comme!

A vos fourneaux!

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Pour cette recette, j'ai utilisé le moule  barquettes savarins de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

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Temps de préparation: 25min

Ingrédients pour 14 financiers:

Lemon curd: 

• 100g de jus de citron
• Une cuillère à soupe de maizena 
• 150g de sucre 
• 3 oeufs
• 125g de mascarpone

Financiers: 

• 3 blancs d'oeufs
• 100g de beurre
• 100g de sucre glace
• 40g de farine
• 40g de poudre d'amandes
• Quelques fraises coupées finement

Déroulement de la recette:

Lemon curd: 

• Dans un bol allant au micro onde, mélangez tous vos ingrédients en démarrant avec la maïzena et le jus de citron.
• Mettez 3 fois 1 minute au micro onde en remuant entre chaque minute.
• Laissez refroidir le lemon curd.
• Une fois celui ci refroidi, ajoutez le mascarpone, bien mélanger.

Financiers:

• Préchauffez le four à 180°c.
• Faites fondre le beurre et laissez le refroidir.
• Fouettez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils moussent puis ajoutez le sucre glace.
• Ajoutez la farine et la poudre d'amandes.
• Rajoutez le beurre et bien mélangez pour que la préparation soit lisse.
• Versez votre préparation dans votre moule.
• Enfournez pour 15 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
• Laissez refroidir, démoulez!
• Garnissez de lemon curd et décorez de fraises.
• Dégustez!

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter,  Fraises, Financiers,  Lemoncurd

Lemon curd du club Guy demarle/Financiers de Cyril Lignac

Matériel utilisé: Moule barquettes savarins Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

Une recette qui a déjà 5 ans sur le blog et que j'ai voulu remettre à jour!

Vous aimez les doffins?

A vos fourneaux!

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Pour cette recette, j'ai utilisé le moule  muffins droits de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 6 gros doffins:

• 50g de sucre
• 50g de cassonade
• 150g de farine
• 75g de beurre fondu
• Un yaourt nature
• Un oeuf
• 1/2 sachet de levure
• Une pincée de vanille en poudre
• Confiture de framboises

Déroulement de la recette:

• Préchauffez le four à 170°c.
• Fouettez les sucre avec l'œuf et le yaourt.
• Ajoutez le beurre, la farine, la levure et enfin la vanille.
• Mélangez bien!
• Remplissez vos empreintes de moitié, déposez une cuillère à café de confiture au creux et recouvrez avec le reste de pâte.
• Enfournez pour 15/16 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
• Laissez refroidir, démoulez , roulez les dans du sucre en poudre ou saupoudrez de sucre glace!
• Dégustez!

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter,  Doffins, Confiture, Muffins

Recette du blog de Christelle Il était une fois la patisserie

Matériel utilisé: Moule muffins droits Flexipan Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851