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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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29 octobre 2023 7 29 /10 /octobre /2023 08:00
Mini cubes saumon fumé

Des petites bouchées gourmandes à réaliser pour les apéros dinatoires!

Simples, rapides et gourmands!

A vos fourneaux!

 

 

 

    Matériel utilisé: le moule mini cubes de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA! 

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Et en ce moment livraison offerte sur la boutique à partir de 59€

pour tout le monde:

 

Mini cubes saumon fumé

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 38 mini cubes:

  • 2 oeufs
  • 60g de st moret
  • 6cl d'huile d'olive
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 140g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 tranches de saumon fumé Deylperat + son coulis agrumes
  • 100g de st moret

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le st moret, l'huile d'olive et le lait.
  • Finissez par la farine et la levure.
  • Rajoutez les tranches de saumon fumé coupées en petits morceaux avec le coulis agrumes.
  •  Remplissez votre moule et enfournez pour 13/15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et décorez avec un peu de st moret à l'aide d'une douille cannelée.
  • Dégustez!

 

Tags:   ApérosApéritif, Saumon, St moret, Agrumes,  OHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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J'ai utilisé le saumon fumé Delpeyrat reçu dans la dégustabox cold!

 

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle?

Celle là elle est en mode fraicheur!

 

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Mini cubes saumon fumé
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26 octobre 2023 4 26 /10 /octobre /2023 16:00
Saucisses momies

 

Des petits feuilletés simples et faciles à réaliser qui font leur effet sur la table!

A vos fourneaux!

 

 

    Matériel utilisé: la toile de cuisson de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA! 

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Saucisses momies

Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 10 momies:

  • Une pâte feuilletée
  • 10 saucisses type knackis
  • Un oeuf
  • Des yeux en sucre

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Découpez des bandelettes fines sur votre pâte feuilletée et entortillez les autour de vos saucissses.
  • Badigeonnez d'un peu d'oeuf et enfournez pour 10/15 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Déposez des petits yeux au dessus de vos momies!
  • Dégustez chaud, tiède ou froid!

 

 

Tags:   Apéros, Saucisses, Momies, ApéritifHalloweenOHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Saucisses momies
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24 octobre 2023 2 24 /10 /octobre /2023 16:00
Petites araignées et chauves souris d'Halloween

 

J'adore faire des petites choses chaque année pour halloween, des choses simples et faciles à réaliser!

Bon halloween à vous!

 

 

   Matériel utilisé: le moule mini muffins de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA! 

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Petites araignées et chauves souris d'Halloween

Temps de préparation: 25 min

Ingrédients pour 10 chauve souris et 10 araignées:

  • Un oeuf
  • 50g de beurre
  • Un yaourt
  • 50g de sucre
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une cuillère à café de cacao

 

Déco:

  • 5 Oréo
  • 20 yeux en sucre
  • 20 cuillères à soupe de confiture au choix
  • 10 cuillères à soupe de vermicelles en chocolat
  • 3 rouleaux de réglisse 

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le yaourt et le sucre.
  • Rajoutez le beurre fondu.
  • Puis la farine et la levure et finissez par le cacao.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 10/12 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez.

Pour les araignées:

  • Sur vos muffins, déposez un petit de confiture puis parsemez de vermicelles de chocolat.
  • Et fixez vos yeux et les réglisses sur les côtés.

Pour les chauves souris:

  • Sur vos muffins, déposez un petit de confiture puis coupez votre oréo en deux et enlever l'intérieur et collez les sur le muffins et fixez vos yeux.
  • Dégustez!

 

Tags:   Chocolat, Gâteau, Dessert, Gouter, HalloweenOHRA

Inspirée de Odelices

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Petites araignées et chauves souris d'Halloween
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Petites araignées et chauves souris d'Halloween
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22 octobre 2023 7 22 /10 /octobre /2023 07:00
Petits gâteaux lait concentré/fleur oranger/chocolat

Pour ce premier test de ces petits moules j'ai opté pour une recette simple et rapide pour montrer que ces petits moules fonctionnent également pour des recettes faciles sans forcément

faire des entremets!

A vos fourneaux!

 

 

  Matériel utilisé: le moule diamants et étoiles à facettes de Guy Demarle,

 

 nouvelle gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 25 min

Ingrédients pour 5 diamants et 3 étoiles à facettes:

  • 2 oeufs
  • 190g de lait concentré sucré
  • 60g de farine
  • 20g d'huile
  • 1/2 sachet de levure
  • Une cuillère à café d'arôme fleur oranger
  • Un carré de chocolat pour chaque empreinte

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180c°.
  • Fouettez les oeufs avec le lait concentré et l'huile.
  • Rajoutez la farine et la levure et finissez par la fleur d'oranger.
  • Versez votre préparation dans vos moules.
  • Enfournez pour 10/12 min en surveillant la cuisson et selon votre four.
  • Démoulez vos gâteaux et réservez les.
  • Déposez un carré de chocolat dans chaque moule et mettez le tout au four à 100°c 3 min.
  • A la sortie du four, le chocolat est un peu tremblotant, badigeonnez le, rajoutez de suite vos gâteaux par dessus et appuyez légèrement. Laissez prendre le chocolat au frais 30/40 min ou au congélateur 20min.
  • Démoulez et dégustez! 

 

Tags:   Chocolat, Fleur d'oranger, Lait concentré, Gâteau, Dessert, GouterOHRA

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