Hier soir, ma plus vieille amie était à la maison !

Les vieux et bons amis ont les recoit correctement !

De ce fait, je lui ai fait des petites recettes sympas dont celle ci !

Elle a adoré et en redemande ...

Ingrédients

pour environ 4 personnes:

1 poivron

3 tomates

1 tranche de pain de mie nature

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

16 carrés de feta (4 par verre)

sel et poivre

Herbes de Provence

Déroulement de la recette:

Lavez le poivron et faites le dorer dans le grill du four pendant 10min

Laissez le refroidir pendant 10 min

Coupez les tomates en fines tranches et les mixez avec la tranche de pain de mie.

Ajoutez le poivron, l'huile et le vinaigre.

Salez et poivrez puis remixez finement.

Servez frais avec des petits cubes de feta et des herbes de provence.

Degustez entre amis!

Idéal en apéritif dinatoire!

  Dimanche ce fut la fête des pères ...

Pas envie d'acheter encore une tarte Bressane !!!

Tiens si on changeait et on se tournait vers les petites pralines Lyonnaises...

Petit clin d’œil à la Mamy qui en est fière de ces pralines de Lugdunum ...

Les petits comme les grands ont été ravis!

Ingrédients pour 6/8 briochettes:

(tout dépend la taille que vous voulez)

250 gr de farine

3 oeufs

1 sachet de levure boulangere

150 gr de beurre

150 gr de pralines concassés

(plus ou moins suivant comment vous les disposez sur la pate)

2,5 cl de lait

30gr de sucre en poudre

Sel

Déroulement de la recette:

Prendre un grand recipient, melanger le sucre, la farine et la levure avec une pincée de sel.

Ajouter le lait puis les oeufs, un par un.

Faites fondre le beurre légerement pour le rendre mou.

Ajouter le par petits morceaux dans le recipient.

Mélanger puis pétrir jusqu'à ce que la pate soit souple.

Mettre la pate dans un autre saladier propre.

Le recouvrir d'un film transparent puis laisser reposer dans un endroit chaud pendant 2h.

La pate a doublé de volume, la petrir de nouveau puis la laisser reposer au frigo une nuit.

Le lendemain, etaler la pate en un rectangle.

Parsemer la pate des pralines.

La decouper en 8.

Rouler les 8 parties comme une buche.

Rajouter si necessaire quelques pralines sur les petites brioches.

Enfourner à 180°c pendant 30 min (verifier de temps en temps, moi il m'a fallu moins 25min environ).

  Recette inspirée de Cahier de gourmandises

Degustez en famille au gouter avec du bon jus d'orange frais!

Ayant une petite soeur allergique aux oeufs, je fais de temps en temps ce gateau.

Un petit lion pour la route?

Ingrédients:

100g de farine

100g de maîzena

100g de sucre

200g de chocolat noir à dessert

15cl de lait

1 sachet de levure

100g de beurre

Déroulement de la recette:

Faire fondre le chocolat avec le lait à feux doux.

Une fois liquide, incorporez le beurre en morceau et faites fondre.

Ajoutez le sucre, la farine et la levure.

Mélanger à fin que ce soit bien homogène.

Beurrez le moule "petit lion" et y versez le mélange.

Préchauffez le four à 180°c et enfourner le moule pendant 30 minutes.

Invités hier soir chez des amis!

Ils ne voulaient pas qu'on apporte le dessert!

Bah tiens on va apporter l'apéro, ça change!

Un petit succés!

Ingrédients:

1 pâte feuilletée

Une poignet de gruyère râpé

Un œuf (prendre uniquement le jaune)

 Piment de Cayenne

Herbes de Provence

Romarin

Sel, poivre

Déroulement de la recette:

Prendre un bol, mélanger le jaune d’œuf avec le piment de Cayenne et le sel et poivre.

Étaler la pâte feuilleté.

La badigeonner du mélange et parsemer le gruyère râpé sur toute la surface

en le pressant un peu pour qu'il adhère à la pâte.

Découper des bâtonnets rectangulaire et les torsader.

Les déposer sur du papier sulfurisé et saupoudrer de romarin et herbes de Provence.

Enfourner à 180°c pendant 15 min.

Recette inspiré du blog cahier de gourmandises.

Une petite merveille à visiter!

Dépuis notre séjour en Alsace, nous faisons cette tarte flambée trés souvent ...

Pas trés calorique dirons nous mais trés appétissante...

Ingrédients:

Une pâte brisée

Une boite d’allumettes de lardons

Un oignon voir un et demi

Un petit pot de créme fraîche épaisse

Sel

Poivre

Déroulement de la recette:

Préchauffer le four à 180°c

Étaler la pâte brisée et la piquer avec une fourchette de partout.

La mettre au four seule pendant 3 min.

Étaler la crème fraîche sur tout le long de la pâte.

Déposer les lardons de facon régulière par dessus la crème fraîche.

Rajouter l'oignon en l'étalant régulièrement également.

Saler et poivrer le dessus.

Enfourner pendant 25 min.

Dégustez avec une bonne salade verte fraîche.

Une recette trés simple d'une tarte flambée pour un apéro ou le repas.

Bon appétit!