Cake au citron et graines de chia

26 novembre 2023 7 26 /11 /novembre /2023 08:00

Pour inaugurer ce super moule buche sapin, je voulais réaliser un cake citron/pavot avec du glaçage mais je n'avais plus de pavot... Les graines de chia, petit gout croquant! Le glaçage n'est pas parfait mais il était délicieux!

Cette recette provient du blog de Christelle Il était une fois la pâtisserie!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule buche sapin Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA!

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Temps de préparation: 25 min

Ingrédients pour un moule bûche sapin:

5 œufs
200g de sucre
180g de beurre
180g de farine
70g de poudre d'amande
120ml de jus de citron
25g de graines de chia
1/2 sachet de levure

Un blanc d'oeuf
170g de sucre glace
2 cuillères à café de jus de citron

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Faites fondre le beurre et fouettez le avec le sucre.
Rajoutez la poudre d'amande, la farine et la levure. Bien mélanger.
Rajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Rajoutez le jus de citron et les graines de chia.
Versez le tout dans votre moule et enfournez pour 35/40 min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!