Petits gâteaux nectarines/abricots et chunks

​J'adore cuisiner avec les fruits d'été!

Et hop un peu de chocolat en plus et le tour est joué!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule briochettes de Guy Demarle!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 briochettes:

• 2 oeufs
• 135g de ricotta
• 40g d'huile
• 100g de sucre glace
• 105g de farine
• Un sachet de levure
• Un sachet de sucre vanillé
• Une nectarine jaune
• 2 petits abricots
• 12 barres de chocolats pour faire des chunks ou environ 36 chunks
• Un peu de noisettes concassées

Déroulement de la recette:

• Préchauffez le four à 180°c.
• Fouettez les œufs avec la ricotta énergiquement.
• Rajoutez l'huile et le sucre glace puis la farine, la levure et le sucre vanillé.
• Mélangez bien et versez la préparation à la moitié du moule, coupez votre nectarine et vos abricots en dès, rajoutez les par dessus la préparation, recouvrez de nouveau de pâte et rajoutez un ou des de fruits avec 3 chunks par empreintes. Saupoudrez de noisettes concassées!
• Enfournez pour 18/20 min en surveillant et vérifiant la cuisson.

Tags:  Abricots, Cake, Dessert, Flexipan, Gâteau, Gouter,  Nectarines.

Matériel utilisé: Moule briochettes  Guy Demarle 

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