Gâteaux citron/fromage blanc et sa mousse au toblerone

Des petites douceurs pour vos goûters!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis st honoré et le moule tourbillons de Guy Demarle!

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C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

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Temps de réalisation: 30min

Ingrédients pour 30 petits gateaux:

Mousse toblerone:

• 100g de toblerone
• 110g de crème fleurette 30%

Gâteaux citron/fromage blanc:

• 2 oeufs
• 100g de fromage blanc
• 40g de poudre d'amandes
• 80g de sucre
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• 95g de farine
• 1/2 sachet de levure

Déroulement de la recette:

• Faites fondre le toblerone.
• Fouettez votre crème jusqu'à ce qu'elle monte et mélangez la à votre toblerone fondu.
• Déposez cette préparation dans votre moule tourbillons.
• Laissez prendre au congel au moins 2h.

• Préchauffez le four à 180°c.
• Fouettez les oeufs avec le fromage blanc.
• Rajoutez la poudre d'amandes et le sucre puis le jus de citron.
• Bien mélanger et rajoutez enfin la farine et la levure.
• Versez votre préparation dans votre moule, enfournez pour 10min selon votre four.
• Laissez refroidir et démoulez!
• Lorsque le temps de froid des mousses est faite, démoulez et déposez votre mousse au dessus des petits gâteaux. Dégustez!

Tags: Amandes,  Gouter, , Flexipan, Gâteaux,  Patisserie

Matériel utilisé: Moule minis st honoré Flexipan et moule tourbillons

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Comments

[Mutti]

Bonjour , merci pour toutes vos excellentes recettes . Vers 11h45 j'ai lu cette recette . De suite je me suis empressée de la faire : un vrai délice . la première fournée 13mn de cuisson et la 2ème 11mn . J'ai fait une légère modification à la place du citron j'ai mis de l'extrait d'amande amère . J'avais au congélateur des tourbillons ganache chocolat noir d'une précédente recette : le temps du repas ils étaient décongelés . Je la referai très souvent . Merci pour tout le temps que vous passez à rédiger des nouvelles recettes journalières pour notre Gourmandise . Cordialement .

[noviceencuisine]

Merci pour ce commentaire si gentil, cela me fait grand plaisir! Merci surtout à vous de me suivre et de faire confiance sur la réalisation de mes recettes!

[ManueB]

super gourmand !!
j'adore et j'ai les deux empreintes !!!
manue

[Simonne]

Bonjour,
Encore une bonne recette, merci pour le partage.
Amicalement à vous.