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Déjà un mois que je n'ai pas publié... Je profite à fond de l'été et de ma pépette qui a déjà 6 mois. En plus avec les petits pics de chaleur, cela ne donne pas toujours envie de cuisiner!
Ma dernière recette concernait la dégustabox.. et cette nouvelle recette également...
Mais une petite recette sucrée arrive aussi très prochainement!
A vos fourneaux pour profiter des derniers apéros!
Temps de réalisation: 15min
Ingrédients pour environ 18 minis tartelettes:
9 tomates cerises
150g de pesto
Préparation pâte brisée Francine ou un rouleau de pâte brisée
Fleur de sel
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°c.
La préparation de pâte brisée doit être mélangé avec 70g de beurre et 70g d'eau.
Pétrissez pour former une boule.
Etalez la pâte brisée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
A l'aide d'un découpoir de 5cm, découpez votre pâte.
Au choix:
Déposez vos ronds de pâtes dans le creux des moules minis tartelettes avec des billes céramiques par dessus
ou retournez votre moule et déposez vos ronds de pâtes par dessus pour une cuisson à blanc
(si ceci est mal expliqué n'hésitez pas à me demander je vous ferai une photo,
les moules demarle peuvent être utilisé dans les deux sens).
Enfournez pour 15min (attention selon vos fours, il faut que la pâte soit cuite mais pas trop dure!).
Laissez refroidir et réservez.
Découpez vos tomates cerises en deux,
déposez les le côté coupé sur une plaque recouverte de la silpat ou de papier sulfurisé.
Saupoudrez légèrement de fleur de sel.
Enfournez pour 5/8min, il faut que les tomates soient un peu flétries.
Déposez une demi cuillère à café sur vos ronds de pâtes cuits et rajoutez une tomate cerise par dessus.
C'est terminé! Dégustez!
Tags: Apéritif, Tomates, Pâte brisée, Pesto, Apéro, Flexipan
Matériel utilisé: Empreinte Demarle Minis tartelettes, Silpat Demarle et découpoir exoglass 5cm
Pour cette recette, j'ai utilisé la préparation pour pâte brisée Francine reçue dans la dégustabox de Juillet.
Vous le savez maintenant, chaque mois, je reçois la Dégustabox !
C'est toujours un bonheur de la découvrir!
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Ce mois ci dans la Dégustabox, j'ai craqué pour Le Bio! de Joker, La veggie sauce de Panzani, le couscous facile de Lustrucru et la Mordue de Eclor.
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