Brownies noix de cajou glaçage chocolat

Et on continue dans le chocolat! Bah oui le beau temps n'est toujours pas revenu alors autant pas se priver! J'utilise souvent des noix, noisettes dans mes préparations sucrées et la noix de cajou plus dans le salé comme les plats à base de riz... Mais alors là j'ai succombé!

Et vous?

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé les noix de cajou de mon partenaire Papilles détendues. 

Qui sont-ils? Entreprise d'Alsace, cette entreprise s'intéresse au développement durable, à l'aide aux populations locales. Vous trouverez une sélection de produits issus de l'agriculture biologique, respectueuse de l'environnement. Les produits viennent de tous les continents! Vous trouverez un large choix! De plus vous trouverez un moteur de recerche suivant des régimes particuliers comme le sans gluten dans lactose, végétalien, végétarien...

Allez faire un tour sur leur boutique d'alimentation saine ou leur page Facebook officielle Papilles détendues!

J'ai utilisé le moule grands ronds de Guy Demarle!

Vous voulez vous aussi?

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n'oubliez pas de noter mon nom conseillère "Courbarie Marion".

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 5 petits brownies (24.5cl):

150g de chocolat noir

180g de beurre

90g de farine

140g de sucre

3 oeufs

100g de noix de cajou Papilles détendues

Ganache:

100g de chocolat noir

100g de crème liquide entière.

Déroulement de la recette:

Préchauffez votre four à 180°c.

Concassez grossièrement les 

Faites fondre le beurre avec le chocolat.

Fouettez les oeufs avec le sucre.

Ajoutez le chocolat puis la farine.

Et enfin les 3/4 des noix de cajou.

Versez votre préparation dans les moules.

Enfournez pour 15 min

(vérifier la cuisson attention chaque four est différent il ne faut pas que ce soit pas cuit au milieu).

Laissez refroidir en attendant préparez la ganache.

Faites fondre le chocolat avec la crème.

Nappez vos brownies et parsemez des noix de cajou restantes.

Laissez prendre et dégustez!

Tags: Brownies, Chocolat, Noix de cajou, Gouter, Dessert, Flexipan

Inspirée du livre "Brownies"

Matériel utilisé: Empreintes grands ronds Flexipan Demarle

Comments

[patricia cuisine]

coucou ma belle comment vas tu bisous

[Cathy]

Bonjour, j'aimerai savoir si le glaçage au chocolat une fois coulé sur les petits brownies, vous les faites "prendre" au réfrigérateur? Merci et super votre blog!

[noviceencuisine]

Bonjour, merci pour votre commentaire. Vous faites comme vous voulez vous n'êtes pas obligé de le mettre au frigo car cela peut faire durcir le biscuit. À l'air libre cela va très bien bonne journée

[Messergaster]

Avec un temps comme ça, un bon gâteau au chocolat, ce n'est pas du tout de refus !

[Nelly]

Juste avant d'enfourner : "mais, il n'y a pas de farine dans cette recette ?". Je l'ai donc mise à la toute fin. Était-ce ce qu'il fallait faire ?

[noviceencuisine]

Merci Nelly exact j'ai zappé de la noter, je l'ai mise aprés le chocolat donc tu as bien fait, désolé je modifie de suite!

[Nathalie]

A l'heure du café je croquerais volontiers dans ton brownie!!! Ils sont superbes!! Bises et bon week-end

[sotis]

rhoooooooo la gourmande, mais tu as raison y'a que ça pour ce remonter le moral!!!! bisous bisous

[Betty]

Il n'y a jamais de saison pour le chocolat, c'est bien pour ça qu'on l'adore :)

[ManueB]

je ne résiste pas à un brownie, trop trop bonnnn!

biz
manue :))

[la cuisine de poupoule]

Sublime
bonne journée

[Rosenoisettes]

Difficile de résister... Si fondant, si gourmand, si chocolaté ! Et j'adore tant les noix de cajou :)