Petits gâteaux au citron et aux amandes

Une petite douceur simple, rapide où j'ai pu tester un édulcorant. Vous cuisinez avec ce type de produit? J'avoue c'était totalement différent et je pense que du coup la texture n'était pas la même! A tester sur autre chose pour me faire une idée.

A vos fourneaux!

J'ai réalisé cette recette avec le moule minis muffins.

Commandez le en ligne sur la eboutique,

N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion".

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 gâteaux:

100g de poudre d'amandes

40 g de Truvia

2 oeufs

Un citron + 2 cuillères à soupe de jus de citron

Quelques amandes effillées

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.

Dans un cul de poule, mélangez le sucre avec les jaunes d'oeufs.

Ajoutez le zeste et les jus de citron avec la poudre d'amandes.

Battez les blancs en neige.

Incorporez les délicatement à la préparation.

Versez la préparation au 2/3 dans des moules à minis muffins.

Parsemez d'amandes effilées. 

Enfournez 20min.

Laissez refroidir et dégustez!

Tags: Gâteaux, Citron, Amandes, Flexipan, Muffins

Inspirée du livre "1001 recettes"

Matériel utilisé: Moule "minis muffins" Demarle

J'ai réalisé cette recette avec la truvia, je l'ai découverte dans la Dégustabox de Décembre

Une sacrée box! Connaissez vous la Dégustabox depuis le temps que je vous en parle!

De 10 à 15 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!

Et tout ça pour 15.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!

De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

Ce mois ci, c'était détox! Top !!!

J'ai craqué pour le Parmentier de poulet de Weight watchers, la sauce de salade Jardin d'Orante et les rice crackers de Na!

Comments

[Bruno ESPAGNOL]

Merci d'être le relais de l'Agroalimentaire, de proposer des recettes à base de "faux produits" (en comparaison aux vrais aliments, comme le vrai sucre non-raffiné ai lieu du "stévia" chimique), comme beaucoup d'autre vous vous faites piéger par les industriels qui vous "offrent" presque ces Box remplis de leurs nouveaux produits de merde qui nous rendrons à la longue encore un peu plus malades. La Box "Détox", ça c'est à la mode pour bien vendre le Détox, mais quand on voit les produits qu'il y a dedans (aucun vrai produit naturel, que du transformé) ce serait plutôt la Box "Intox" pour Intoxication ! franchement).Et vous, vous répandez ces recettes autours de vous grâce au net. Je pleure quand je lis tous ces commentaires, les gens ont l'air d'apprécier...si ils savaient les pauvres qu'ils se rapprochent un peu plus vite de la tombe avec ces merdes industrielles. C'est inquiétant et décourageant de constater que l'industrie est en train de gagner la guerre de l'alimentation devant tant d'incrédulité. Au rythme où vont les choses je plains nos enfants, que vont-ils manger ?

[Thierry]

ALERTE !

je viens de réaliser cette recette en doublant les proportions et je n'ai réalisé que 11 minis muffins !

Hyper déçu 200 grammes de poudre d'amandes pour 11 petits gâteaux c'est moyen moyen !

[noviceencuisine]

Je vous ai envoyé un mail et sachez que j'ai plusieurs personnes qui ont déjà testé! vous pouvez le voir ici:
https://www.facebook.com/142497619178741/photos/a.850215841740245.1073741828.142497619178741/892477757514053/?type=3&theater

[noviceencuisine]

Je vous ai envoyé un mail!

[delphine]

Je les ai réalisés pour le défi passe plat..Encore merci pour la recette ils sont excellents
Bises et belle journée

[noviceencuisine]

Ouiii super je viens de voir j'ai déjà partagé sur ma page ;)

[LILI 22]

Super votre site je fais le pleins de bonnes recettes pour varier nos memus et surtout les jolis gateaux demain je vais faire ces ptits gateaux aux citron trop cool merci beaucoup bonne et douce soirèe lili

[noviceencuisine]

Merci lili c'est très gentil. Les indexs ne sont pas à jour mais je m'y attelle rapidement pour plus de facilité. Merci à bientôt

[Isabelle]

Jolies petites gourmandises. Pour ma part, j'utilise plutot du sucre à IG bas comme le sirop d'agave ou le sucre de coco plutot qu'un édulcorant parce que je trouve le gout un peu différent...mais je croquerais bien un de tes petits gateaux

[noviceencuisine]

J'utilise de temps en temps du sirop d'agave ou je ne trouve pas de différences et la il est vrai j'ai senti cette différence.. Cela m'a un peu déranger. Je note l'idée du sucre de col merci beaucoup!

[Lou]

Ils sont vraiment mignons !

[Afternoon Tea]

humm une belle recette douce et gourmande. Et puis moi le citron j'adore ;)

[virginie moreau]

Hum !!! ça me plaît bien !!!!

[Corinne / Mamou and Co]

Eh bien, cette recette aurait été parfaite pour Passe-plats ! ;) Avec du citron comme j'aime (bon, l'édulcorant, moins pour moi, mais pourquoi pas ;) ) Bises Marion

[noviceencuisine]

et ben c'était un test cet édulcorant tu n'es pas fan non plus?

[toutpourleventre]

une belle association qui donne envie de tester