Bouchées aux noisettes et cannelle

Des petites sucreries à offrir à vos proches! Elles se mangent sans fin ou sans faim! Trés simples à faire, trés rapides, on peut les mettre dans des petits sachets et hop! On peut les décliner en leur faisant une petite coiffe de chantilly par exemple! Qu'en pensez vous?

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour environ 40 bouchées:

300g de poudre de noisettes

3 blancs d'oeufs

250g de sucre glace

Un sachet de sucre vanillé

Une cuillère à café de cannelle

Environ 40 noisettes entières

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 160°c.

Montez les blancs d'oeufs en neige.

Ajoutez  en pluie à vos blancs d'oeufs, le sucre glace et le sucre vanillé.

Continuez de fouetter.

Incorporez la cannelle et la poudre noisette.

Bien homogénéiser.

Formez des boules de la taille d'une noix.

Déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou dans le moule petit fours.

Déposez une noisette sur chaque.

Enfournez 25 min, surveillez la cuisson.

Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Bouchées, Noel, Noisettes, Cannelle, Flexipan, Sucre glace, Cadeaux gourmands. 

Inspirée du livre "Nos biscuits preférés".

Matériel utilisé: Moule Demarle Flexipan petits fours

Comments

[mclo]

bonjour , je ne comprends pas bien faut-il monter les blancs en neige ?

[noviceencuisine]

J'ai modifié et rajouté.
bonne journée!

[noviceencuisine]

Il faut bien monter vos blancs en neige et rajouter par dessus vos blancs en pluie le sucre glace et vanillé.
j rajoute une phrase peut etre que vous comprendrez mieux.

[foin]

faut il battre les blancs en neige,ou simplement les lier?
Merci pour votre réponse
Cordialement

[noviceencuisine]

Bonjour, non non il faut bien les monter comme j'ai noté, monter les blancs puis ajouter dedans le sucre glace et le sucre vanillé.

[Louise]

Ces bouchées doivent être délicieuses...

[Jennifer]

hummmm, si je teste et que je souhaite les offrir pour noël... combien de temps elles se conservent?

[noviceencuisine]

Pas longtemps... :( Elles séchent, je dirai 2 jours.

[Jess]

Elles portent bien leurs nom. On en fait qu'une bouchée !

[gridelle]

elles sont tout pour me plaire ces petites bouchées! miam!

[Lili]

De belles pépittes que j'aimerais trouver sous mon sapin !!

[loulou]

quelles ont l'air bonnes ces bouchées, j'en mangerai bien une ;)

[Claire au Matcha]

Quelle superbe idée! À tester pour les fêtes :-)

[Brigitte]

Elles sont très belles et donnent envie ces petites bouchées! Je garde la recette en réserve