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Comment réunir deux gâteaux que j’apprécie énormément dans un seul ? Le moelleux au citron, je le fais si souvent il est si simple et le moelleux au chocolat si gourmand ! Je me suis dis pourquoi pas !
Alors j’aurai peut être du faire l’inverse, le moelleux chocolat au départ puis le citron car le chocolat cuit plus longtemps ! Gâteau dégusté avec une petite crème anglaise ! On en redemandait !
A vos fourneaux !
Recette réalisée avec les palets de chocolat noir de mon partenaire Cémoi.
J'ai utilisé le moule carré + la toile décor de Guy Demarle!
Il vous intéresse?
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n'oubliez pas de noter mon nom conseillère "Courbarie Marion".
Temps de préparation: 30min
Ingrédients pour la partie citron:
50g de beurre mou
150g de sucre
150g de farine
125ml de lait
Un sachet de levure chimique
2 oeufs
Un jus et zeste d'un citron
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez les oeufs un à un, le jus de citron et le zeste.
Continuez de mélanger énergiquement.
Délayez avec le lait avant d'ajouter la farine tamisée et la levure chimique.
Versez la préparation dans le moule carré avec au fond le tapis relief.
Enfournez pour 10min.
Ingrédients pour la partie chocolat:
200g de chocolat 
5 oeufs
150g de beurre
100g de farine
200g de sucre
1 paquet de levure
5cl de lait
Une pincée de sel
Déroulement de la recette:
Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le beurre et le lait.
Mélangez bien!
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce ceci blanchisse.
Ajoutez le chocolat, la levure et la farine.
Battez les blancs en neige.
Ajouter les blancs à la préparation au chocolat et mélangez delicatement afin de ne pas casser les blancs.
Verser le mélange par dessus le citron et enfournez pour 30min.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!
Tags: Gâteau, Citron, chocolat, Lait, Gouter.
Matériel utilisé: Moule Demarle, moule carré et tapis relief labyrinthe
