Roulés de courgettes au chèvre frais, echalotes et ciboulette

Cela faisait super longtemps que je voyais cette recette faire le tour de la blogosphere et puis les courgettes et moi on ne s'entend pas trés bien! Si vous regardez trés peu de courgettes sur le blog! Or, je suis allée chez une amie pour le diner et elle nous a fait de beaux roulés à la courgette à l'apéro! Je me tatais et hop j'ai adoré... j'ai même tout dévoré! Comme quoi suivant comment on la cuisine et ben tout peut changer! Je conseille grandement, frais et rapide! 

A vos mandolines!

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients:

2 courgettes moyennes

200g de fromage de chèvre frais

Deux cuillères à soupe d'échalotes en pétales

Une cuillère à soupe de ciboulette ciselée

Du jus de citron

Huile d'olive

Déroulement de la recette:

Epluchez vos courgettes.

A l’aide d’une mandoline, coupez finement dans la longueur les courgettes.

Les badigeonnez d’huile d’olive légèrement et de jus de citron.

Dans un bol, mélangez le fromage frais avec l’échalotes et la ciboulette.

Déposez sur chaque tranche, un peu de fromage et roulez les.

Déposez un cure dent au milieu.

Laissez les au frais jusqu’à la dégustation.

Dégustez !

Tags: Apéritif, Ciboulette, Citron, Echalotes, Courgettes, Roulés, Chèvre

Matériel utilisé: Mandoline Guy Demarle

Comments

[Lespetitsplatsdu45.over-blog.com]

c frais et léger miam

[Mélina & Chocolat]

Miam comme c'est frais! Parfait pour l'apéro :)

[noviceencuisine]

Ma recette préférée du moment!

[Nadège]

ça m'a l'air pas mal, dis moi. à tester.

[noviceencuisine]

Depuis je ne fais que de les refaire :p

[Isabelle]

Par ces temps de grandes chaleurs, rien que tes phots nous apporte de la fraicheur alors on imagine ce que cela doit être en bouche !!

[lilou25]

C'est super joli et très frais ! Belle idée d'apéro ! Bisous

[Muriel]

Un amuse bouche ou une petite entrée parfaite et plaine de fraîcheur...j'adore les recettes préparées avec de la courgette crue! bises

[loulou]

une recette simple et de saison idéale pour l'apéro

[Loulou]

je ne me souviens pas avoir déjà mangé de la courgette crue lol !
ils sont bien appétissants ces roulés !
bisous

[patricia]

à tester j'aime bien bisous bon dimanche

[gut]

la courgette n'a pas de goût réel donc cuisinée avec d'autres saveurs que tu aimes je ne suis pas étonnée que tu ais aimé !! il y a plein de façons gourmandes d'en manger !! c'est bien mignon comme présentation !! bisous