Muffins olives, tomates confites et pesto

Le temps est magnifique et les grosses chaleurs arrivent! Je pense que cela m'inspire pour les apéros en terrasse. En voyant mes dernieres recettes, je suis uniquement dans des versions salées en ce moment mais des petites recettes sucrées vont pas tardées, ne vous inquietez pas!

Vous avez du remarquer aussi que je cuisine beaucoup les tomates confites, j'en ai toujours 2/3 pots en réserve, ça fait ressentir que l'été est là!

A vos fourneaux!

Temps de préparation : 15 min

Ingrédients pour 6 gros muffins :

80g de tomates confites

40g d’olives noires dénoyautés

2 cuillères à soupe de pesto Degustabox

50g de comté

120g de farine

12cl de lait

Un oeuf

2 cuillères à café de levure

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel, poivre

Déroulement de la recette :

Préchauffez votre four à 180°c.

Mixez  légérement les tomates confites avec le comté et les olives.

Réservez.

Mélangez la farine avec la levure et le sel, poivre.

Dans un cul de poule, battez l’œuf avec le lait et l’huile.

Mélangez les deux préparations puis ajoutez les tomates, comté et les olives.

Répartissez dans vos moules en silicone.

Enfournez pour 20/25min.

Laissez refroidir et dégustez !

Inspirée d’une recette du livre « Apéros dinatoire 1001 recette »

Tags : Muffins, Apéritif, Tomates, Tomates confites, Olives, Pesto, Comté, Lait

Moule utilisé : Demarle Empreintes Puzzles

J'ai réalisé cette recette avec le pesto de la dégustabox de Mai. J'avais découvert ce pesto il y a peu de temps et je l'avais déjà adoré! J'ai été ravie de le retrouver dans ma box! 

Vous avez vu comment elle était encore garnie? Il y avait 6 bières Bavaria et deux lait de coco en plus qui ne sont pas sur la photo! 

Ce mois ci, j'ai complétement craqué pour les TUC car sans vous le cacher, je ne pouvais plus me voir les TUC classique et du coup de les révisiter j'ai adoré! J'ai adoré aussi les chips de légumes Tyrrells, ça change miam, le pesto bien sur ça je vous l'ai dit ainsi que le petit quatre heures de bonne Maman. Enfin encore une sacrée box! Hâte de recevoir la prochaine!

Petit rappel sur la box:

Connaissez vous la Dégustabox?

De 10 à 15 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!

Et tout ça pour 15.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!

De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

J'adore et vous? Toutes les infos sur le site officiel Degustabox et n'hésitez pas à liker la page officielle Dégustabox.

A bientot!

N'oubliez pas, vous avez encore du temps !!!! Participez à mon concours pour les 4 ans du blog! Je vous attends nombreux! De gros lots à gagner!

Toutes les infos dans l'article "Concours de recettes 4 ans du blog".

Comments

[Isabelle]

Une bien jolie version de muffins salés pour un apéro estival. Bisous et désolée de ne pas être très présente ces derniers temps

[GUT]

Miamm ! très gourmand encore pour un apéro Marion !! merci ! bisous

[Messergaster]

ils ont une forme bien rigolotte : j'aime beaucoup :)

[Rosenoisettes]

Ces petits muffins apéritifs sont très appétissants ~

[Cécile]

Huuummm, avec un p'tit rosé et voilà un bon apéro :)
J'ai publié un petit article pour te remercier pour le concours ^^ http://cecibon2.canalblog.com/archives/2015/06/28/32237326.html
J'ai reçu le colis juste avant de partir en vacances mais comme je ne peux pas me connecter comme je veux de l'ordi voilà seulement que je tape l'article et que je publie!
Bonne soirée, bisous:)

[noviceencuisine]

Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii :p super!

[Patty]

mimami pour l'apéro c'est idéal, je vois qu'en ce moment on l'Italie nous inspire toutes! Bon dimanche ; Bises

[Justine]

Hum les saveurs et les parfums !!j'en ferais qu'une bouchée

[yumelise]

Parfaits ces muffins à l'apéro ;-)

[nani's kitchen]

j'arrive pour l'apéro hihi bisous

[ManueB]

j'adore ce genre de bouchées avec les tomates confites c'est un régal..

biz
manue :)