Muffins aux nectarines et aux pistaches

Je vous présente aujourd'hui une recette de muffins faite avec des pistaches de mon partenaire 

J'avais commandé de belles pistaches en provenance d'Iran, de trés belle qualité.

Site à découvrir pour la diversité des fruits et leur qualités.

Il me restait des nectarines, j'ai voulu les associer.

Vous me direz ce que vous en penser!

Moi j'ai apprécié mais apparement un peu trop sec... il me manquait peut être un peu de nectarines...

A vos fourneaux!

Ingrédient pour 10 muffins:

4 nectarines

120g de beurre demi sel

2 oeufs

100g de sucre en poudre

1 yahourt nature

200g de farine

1 sachet de levure chimique (voir 1/2)

40g de pistaches

Déroulement de la recette:

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre.

Y ajouter le yahourt puis la farine et la levure.

Faire fondre le beurre (au micro onde pour ma part)

Rajouter le à la preparation.

Melanger correctement.

Couper les nectarines, et broyer les pistaches.

Melanger les fruits et pistaches dans la preparation.

Remplir les moules à muffins au 3/4 et enfourner 20/25min.

Dégustez!